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आंवले का शरबत एक मीठा मीठा मिश्रण है जिसे ब्लैकक्रूरेंट बेरीज से बनाया जाता है। विभिन्न प्रकार के ताज़ा पेय बनाने के लिए इसे मादक या गैर-मादक पेय के साथ जोड़ा जा सकता है। इस सिरप ने द्वितीय विश्व युद्ध में यूनाइटेड किंगडम में लोकप्रियता हासिल की जब इसे विटामिन सी के एक स्रोत के रूप में स्कूली बच्चों को वितरित किया गया था। इसके पोषक तत्वों की प्रचुरता के अलावा, आंवले को इसके जीवंत, मीठे और मसालेदार स्वाद के लिए भी सराहा जाता है। इस सिरप को घर पर बनाना सरल है और इसका स्वाद और स्वास्थ्य लाभ आपको पसंद आएगा।
जलपान करना
चरण 1
पैन को मध्यम आँच पर रखें। पैन में पानी डालें और चीनी डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
चरण 2
आग नीचे रखो। पैन में जामुन और कच्चे दालचीनी जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं। पांच मिनट तक उबालें, जब तक कि फल नरम और अलग न हो जाएं। दालचीनी की शाखा निकालें और त्यागें।
चरण 3
पैन को गर्मी से निकालें और मिश्रण को छन्नी के ऊपर डालें। मेष के खिलाफ जामुन को धीरे से चम्मच के पीछे से दबाएं जब तक कि केवल बीज, हैंडल और खाल फिल्टर पर न हों।
चरण 4
अवशेषों को फेंक दें और भंडारण के लिए कांच की बोतल में सावधानी से रखने से पहले सिरप को कटोरे में पूरी तरह से ठंडा होने दें।
चरण 5
दो सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में पेय छोड़ दें।
