विषय

• तैयारी
• स्वाद
• उपयोग
• स्वास्थ्य सुविधाएं
• विचार

कार्बनिक ब्राउन राइस सिरप चीनी और अन्य परिष्कृत मिठास के लिए एक प्राकृतिक और स्वस्थ विकल्प है। यह किण्वित भूरे रंग के चावल से उत्पन्न होता है और यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो मिठाई पसंद करते हैं लेकिन उन्हें अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है। सिरप में केवल प्राकृतिक तत्व होते हैं, जबकि वाणिज्यिक उत्पादों में आनुवंशिक रूप से संशोधित एंजाइम हो सकते हैं। यदि आप वजन बढ़ाने के बारे में चिंतित हैं, तो यह उत्पाद नियंत्रित आहार के हिस्से के रूप में उपयोग करने में मदद कर सकता है; क्योंकि यह आसानी से अवशोषित हो जाता है, जिससे वसा के संचय को रोकने में मदद मिलती है।

तैयारी

यह कार्बनिक सिरप अनाज में स्टार्च को विघटित करने के लिए एंजाइमों के साथ भूरे रंग के चावल को किण्वित करके बनाया जाता है। किण्वित तरल उपजा है और खाना पकाने जारी है जब तक कि चावल एक मोटी सिरप स्थिरता तक नहीं पहुंचता है। फिर इसे फ़िल्टर्ड और बोतलबंद किया जाता है। कार्बनिक चावल सिरप में कोई परिष्कृत मिठास नहीं मिलाई जाती है। इसमें अंकुरित जौ से सक्रिय एंजाइम होते हैं, लेकिन जीएम एंजाइमों का उपयोग करके गैर-जैविक प्रकार का उत्पादन किया जा सकता है; इसलिए पैकेजिंग लेबल को पढ़ना महत्वपूर्ण है।

स्वाद

सिरप में एक नाजुक और मक्खनयुक्त अखरोट का स्वाद और एक रबड़ की बनावट होती है। ब्राउन राइस चीनी से बने बेकरी खाद्य पदार्थों में कुरकुरे टेक्सचर होते हैं और रिफाइंड चीनी को खोदने की कोशिश के दौरान यह एक अच्छा विकल्प है।

उपयोग

ब्राउन राइस सिरप बहुत बहुमुखी है। इसका उपयोग टेबल स्वीटनर के रूप में, सॉस या मुरब्बा की तैयारी में और रसोई में सामान्य उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है। यह पाक और crumbles के लिए आदर्श और पाक के लिए आदर्श है।

स्वास्थ्य सुविधाएं

ब्राउन राइस सिरप वेबसाइट के अनुसार, सिरप चावल प्रोटीन में समृद्ध है और वसा संचय को रोकने में मदद करता है; के रूप में ग्लूकोज आसानी से रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाता है, जबकि सिरप में माल्टोज़ और जटिल कार्बोहाइड्रेट को पचाने में अधिक समय लगता है, जिससे उच्च मात्रा में रक्त शर्करा को रोकने और ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने में मदद मिलती है। चावल सिरप की एक सेवारत में आमतौर पर 50% घुलनशील जटिल कार्बोहाइड्रेट, 45% माल्टोज़ और 3% ग्लूकोज होता है। यह भूरे चावल के अनाज से प्राप्त खनिजों का एक अच्छा स्रोत है और पोटेशियम, मैग्नीशियम और लोहे का एक अच्छा स्रोत है। जैसा कि यह भूरे चावल से बनाया जाता है, सिरप कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसलिए, यह हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

विचार

ब्राउन राइस सिरप एक साल तक चलेगा अगर इसे ठंडी, सूखी जगह पर रखा जाए। खाना बनाते समय इस बात का ध्यान रखें कि 1 कप चाशनी 1 कप चीनी के लिए प्रतिस्थापित की जा सकती है। तरल पदार्थ के अतिरिक्त के साथ स्थिरता को बदला जा सकता है।