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जन्मदिन या बारबेक्यू के लिए एक पूरे सुअर को पकाना एक शानदार विचार है। बारबेक्यू बनाने से पहले, यह सुनिश्चित करने के लिए एक खोज करें कि आप एक सुअर को सेंक सकते हैं, यह समझने के लिए कि इसे पकाने में कितना समय लगेगा और यह सीखने के लिए कि इसे कैसे तैयार किया जाए। होममेड ग्रिल की दो शैलियाँ हैं जिन्हें आप एक सफल तरीके से पूरे भुने हुए सुअर को जल्दी और सस्ते में इकट्ठा कर सकते हैं।
शुरुआत हो रही है
एक सुअर के सफल भूनने के लिए, आपको आग पर मांस को पकड़ने के लिए एक कटार और दो डंडे की आवश्यकता होगी। आपको एक कैम्प फायर तैयार करने की भी आवश्यकता होगी। यदि आप एक सुअर को पका रहे हैं, तो आप यार्ड में एक कुएं में आग लगा सकते हैं और उस पर अपना बारबेक्यू माउंट कर सकते हैं। यदि आप एक बड़े सुअर को पका रहे हैं, तो आप ईंटों का उपयोग करके अपने पिछवाड़े में एक छोटा बारबेक्यू बना सकते हैं। राख, कोयला और अन्य मलबे से मांस की रक्षा के लिए ईंटों के नीचे स्टील शीट रखें। ऐसा करने पर आपके पास बहुत आसान सफाई होगी। एक बार जब आप ईंटों के साथ अपना बारबेक्यू बना लेते हैं, तो अंगारों को पकड़ने के लिए ईंटों के साथ 60 सेमी ऊंची दीवार बनाएं।
कटार
आप कई विशेष दुकानों में कटार खरीद सकते हैं। आपको दो लंबे वाई-आकार या एस-आकार की छड़ें की आवश्यकता होगी। आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि ये तिरछी सुअर के वजन का सामना करने में सक्षम हैं, अन्यथा आपके हाथों पर एक आपदा होगी। आपको सेवा करने के लिए एक लंबी सीधी छड़ की आवश्यकता होगी। इस बारे में सोचें कि आप कटार को कैसे चालू करेंगे और यह आग में ईंधन कैसे जोड़ेगी। सुनिश्चित करें कि आपके पास आवश्यक सामग्री है, जैसे कि लौ प्रतिरोधी दस्ताने और गर्मी की एक जोड़ी, लकड़ी, लकड़ी का कोयला या सूअर के मांस को सेंकने के लिए आवश्यक अन्य सामान।
उपकरण
अपनी ग्रिल के लिए कटार को अनुकूलित करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि यदि आप वेल्डिंग उपकरण तक पहुंच रखते हैं तो अपने आप को वेल्ड करें। कटार स्पिन को आसान बनाने के लिए आप एक क्रैंक तंत्र को भी वेल्ड कर सकते हैं। यदि आपके पास वेल्डिंग उपकरण तक पहुंच नहीं है, तो आप कटार के समान लोहे की अन्य सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। रचनात्मक रहें और ध्यान रखें कि सबसे महत्वपूर्ण वजन आपके ग्रिल का सामना कर सकता है।
