विषय

• वीडियो वॉकथ्रू देखें
• तैयारी
• भरने को तैयार करें
• सामन तैयार करें
• सामन को स्टफ करें
• सेंकना
• अधिक सीफूड रेसिपी

सैल्मन रेसिपी में भरवां टमाटर, ताजा तुलसी, पालक और फ़ेटा चीज़ शामिल हैं। इसमें प्रतिस्थापन विकल्प और अन्य सुझाव भी शामिल हैं।

प्रोटीन और ओमेगा 3 फैटी एसिड में समृद्ध, सामन एक उत्कृष्ट स्वस्थ भोजन विकल्प है। पूर्णता के लिए सामन तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं, चाहे ओवन में [अंग्रेजी में], स्टोव पर या ग्रिल पर [अंग्रेजी में]। मछली को भरना और इसे ओवन में भूनना एक तरीका है, इसे स्वाद के दौरान नम रखने का। सूर्य-सूखे टमाटर, पालक, तुलसी और फेटा पनीर की युवा पत्तियां सामन भरवाने के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं और आप नीचे सूचीबद्ध विचारों के साथ और भी आगे बढ़ सकते हैं।

क्या आप सामन से उतना प्यार करते हैं जितना हम करते हैं? तो शायद इन व्यंजनों का आनंद लें:कैसे पूरी तरह से त्वचा के साथ सामन ग्रिल करने के लिए*,* ओवन में सामन कैसे सेंकना हैयह एक हैपिस्ता के साथ खस्ता सामन.

वीडियो वॉकथ्रू देखें

तैयारी

ओवन को 190 ° C पर प्रीहीट करें और बेकिंग शीट पर कुकिंग स्प्रे लगाएं।

भरने को तैयार करें

कटे हुए बोर्ड पर रखने और उन्हें काटने से पहले सूखे टमाटर से कुछ नमी को हटाने के लिए कागज़ के तौलिये का उपयोग करें।

मध्यम गर्मी के ऊपर कड़ाही में तेल और कटा हुआ सूरज-सूखे टमाटर डालें। एक मिनट के लिए पकाएं, जब तक यह बदबू न आए तब तक हिलाएं।

पैन में पालक और कटा हुआ तुलसी के पत्ते जोड़ें। कोई समस्या नहीं है अगर यह बहुत भरा हुआ दिखता है - पत्ते मुरझाएंगे और सिकुड़ेंगे। धीरे-धीरे हिलाएं जब तक कि पत्तियां पूरी तरह से सूख न जाएं, लगभग तीन मिनट।

गर्मी बंद करें, फेटा पनीर डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिक्स न हो जाएं।

सामन तैयार करें

सामन पट्टिका (या पट्टिका) को कटिंग बोर्ड पर रखें। आधे में सामन को सावधानी से काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें, जब तक कि चाकू लगभग दूसरी तरफ न पहुंच जाए।

सामन को स्टफ करें

एक बड़े चम्मच के साथ, प्रत्येक सामन पट्टिका के बीच में भरने को वितरित करें।

ध्यान से सैल्मन पट्टिकाओं को घी वाले पैन में स्थानांतरित करें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें।

सेंकना

20 से 30 मिनट के लिए मध्य रैक पर सैल्मन सेंकना। यदि पट्टिका 2.5 सेमी से कम मोटी है, तो इसे सेंकना करने के लिए 20 से 25 मिनट लगने चाहिए। 2.5 सेंटीमीटर से अधिक मोटी पट्टियाँ तैयार होने में 25 से 30 मिनट का समय लेना चाहिए। तैयार होने पर, ओवन से निकालें और अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ परोसने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें।

अधिक सीफूड रेसिपी

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