विषय
एंडिव्स, जिसे चिकोरी-बेल्जियम के रूप में भी जाना जाता है, कभी-कभी सुपरमार्केट में बेचा जाता है और उनकी कीमत प्रति किलो का भुगतान किया जाता है। यह मक्खनदार और चिकनी सब्जी एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप आसानी से बना सकते हैं और अपने आप ही उगा सकते हैं, साल भर आनंद लेने के लिए ताज़ी सब्जियाँ प्राप्त कर सकते हैं।
दिशाओं
-
मिट्टी तैयार करें। इसके बेल्जियम के ठाठ को विकसित होने के लिए अच्छी तरह से तैयार की गई मिट्टी की जरूरत है। एक बगीचे कांटा के साथ जगह खोदो, पृथ्वी के किसी भी थक्के को तोड़ना; एक बार समाप्त होने के बाद, एक रेक के साथ जगह को चिकना करें।
-
मई और जून के बीच की अवधि में एन्डिव्स बीजों की एक छोटी पंक्ति रोपें। बीज को पानी से शुरू करें और एक या दो सप्ताह के भीतर आपको अंकुर मिल जाएंगे।
-
13 सेमी में युवा अंकुरों को दूर करें, इसलिए उनके पास बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह है।
-
अच्छी वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए नियमित रूप से अपने बेल्जियम के चिकोरी को प्रेरित और चिकना करें।
एन्डिव प्लांट करें
-
खुदाई करने से पहले, पौधों को ठंड को थोड़ा खड़ा करने दें, लेकिन मिट्टी के जमाव से पहले उन्हें हटा दें। बगीचे के कांटे के साथ उन्हें ध्यान से पता लगाएं।
-
बड़ी जड़ों को संरक्षित करें, जो पहले अंकुरित हुई। अंकुरण के लिए कम से कम 2.5 सेमी व्यास वाले पौधे अच्छे होते हैं।
-
पौधे की पत्तियों के मुकुट को काटें, 2.5 सेमी की नोक को छोड़कर। इसी समय, पार्श्व जड़ों को पूरी तरह से काट लें, और मुख्य जड़ें लगभग 23 सेमी।
-
पीट के साथ एक बॉक्स भरें और एक ठंडी जगह पर रखें। जब तक वे खेती के लिए तैयार नहीं हो जाते तब तक उसमें बेल्जियम की चौकोर जड़ों को स्टोर करें।
जड़ों की कटाई
-
25 सेमी मिट्टी के साथ कंटेनरों में बेल्जियम चिकोरी की जड़ें लगाएं। उनके बीच कुछ मिट्टी के साथ जड़ों को मजबूती से पैक करें। सुनिश्चित करें कि जड़ें हवा के संपर्क में नहीं हैं।
-
कम से कम 15 सेमी चूरा या रेत के साथ मुकुट को कवर करें। यह कवरेज बढ़ने पर प्रकाश के संपर्क में देरी करता है।
-
अंकुरण शुरू करने के लिए 10 ° C और 15 ° C के बीच कंटेनर रखें। उन्हें 0 ° C और 4 ° C के बीच रखने से उनके अंकुरण को रोका जा सकेगा। यदि आप अंकुरण प्रक्रिया को धीमा करना चाहते हैं, तो इन डिग्रियों के बीच शूट रखें।
-
जड़ों को पानी दें जब आप उन्हें 10 or C या 15 Wet C. गीले साप्ताहिक के वातावरण में ले जाएं। अंकुर लगभग 2 या 3 सप्ताह में प्राप्त होते हैं।
-
जब ऊपरी हिस्सा चूरा परत या रेत के माध्यम से दिखाई दे रहा है तो सिर को काटें। यदि आप इंतजार नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसे 8 सेमी में काट सकते हैं।
-
चूरा बदलें और 2 से 3 सप्ताह में फिर से काटें।
पौधों को मजबूत करें
युक्तियाँ
- युवा बेल्जियम के चिकोरी कीटों को आकर्षित नहीं करते हैं।
आपको क्या चाहिए
- बाग काँटा
- जेली
- धीरज के बीज
- प्रूनिंग कैंची
- पीट काई का बॉक्स
- कंटेनर 40 सेमी या उससे अधिक गहराई पर
- भूमि
- चूरा या रेत
