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सोडियम के अधिक सेवन से रक्तचाप में वृद्धि हो सकती है, जिससे हृदय रोग, स्ट्रोक और गुर्दे की बीमारी हो सकती है। यद्यपि आपकी अनुशंसित सोडियम की मात्रा 1,000 और 3,000 मिलीग्राम के बीच है, लेकिन उच्च रक्तचाप या संबंधित समस्याओं के कारण आपकी खपत इस भिन्नता की औसत या निचली सीमा होनी चाहिए। नीचे दिए गए मेनू उदाहरण इस भिन्नता की औसत खपत की गारंटी देते हैं।
अपने सोडियम सेवन का ध्यान रखें
आपका डॉक्टर आपको एक दैनिक सोडियम सेवन स्थापित करने में मदद कर सकता है जो आपकी स्वास्थ्य आवश्यकताओं के लिए विशिष्ट है। एक बार जब आप जान जाते हैं कि आपकी दैनिक सीमा क्या है, तो आपको अपने नमक की मात्रा का बारीकी से निरीक्षण करना चाहिए। सभी डिब्बाबंद, संसाधित और जमे हुए खाद्य पदार्थों के लेबल पर पोषण संबंधी जानकारी की जाँच करें जो आप उपभोग करते हैं।
डीएएसएच आहार
यूएस नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ द्वारा विकसित और अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन और यूएस डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर सहित अन्य स्वास्थ्य संगठनों द्वारा व्यापक रूप से वकालत की गई, डीएएसएच आहार अपने प्राथमिक लक्ष्यों में से एक सोडियम सेवन को कम करता है। यह आहार उन लोगों के लिए अच्छे दिशानिर्देश तय करता है जो सोडियम सेवन में तेजी से कटौती करना चाहते हैं।
स्नैक्स और भोजन
दैनिक मेनू बनाएं जो आपके कम सोडियम आहार में फिट होगा। एक विशिष्ट नाश्ते में एक कप कॉफी, दो बड़े चम्मच पीनट बटर और एक पाव गेहूं, एक गिलास स्किम दूध और एक नारंगी शामिल हो सकते हैं। दोपहर के भोजन के लिए यह एक गिलास स्किम मिल्क, 12 लो-सोडियम बिस्कुट, चार कप ताजे पालक के पत्तों से बने पालक सलाद को काटने के आकार के टुकड़ों, एक चौथाई कप अनसाल्टेड मूंगफली, में बनाया जा सकता है। एक कटा हुआ नाशपाती, डिब्बाबंद कीनू की कलियों का आधा कप और लो-फैट रेड वाइन विनेरेट्रेट के दो बड़े चम्मच। दिन के किसी भी समय स्नैक का आनंद लिया जा सकता है, एक गिलास हल्का दही और चार वेनिला वेफर्स आज़माएँ। रात के खाने के लिए आप 90 ग्राम भुने हुए कॉड के साथ एक वर्गाकार कूट का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें एक तिहाई कप साबुत अनाज वाला चावल, आधा कप पकी हुई हरी बीन्स, ट्रांस फैट-फ्री मार्जरीन का एक चम्मच के साथ एक होममेड बन शामिल है। , पुदीने की टहनी के साथ ताजे फल का एक गिलास और आइस्ड हर्बल चाय का एक गिलास। इस उदाहरण के आहार में 1786 मिलीग्राम सोडियम होता है, जो लगभग 1000 और 3000 मिलीग्राम के बीच अनुशंसित दैनिक सीमाओं की सीमा में है। एक और दिन ताजे फलों के मिश्रण गिलास, एक गेहूं की भूसी मफिन, एक गिलास स्किम दूध और एक हर्बल चाय के साथ शुरू हो सकता है। दोपहर के भोजन में एक चिकन करी, आठ गाजर, 30 ग्राम सूखे बादाम, एक अमृत और एक गिलास स्किम दूध हो सकता है। रात के खाने के लिए, पके हुए नूडल्स, तीन गिलास सब्जियां, कम वसा वाली चटनी, एक गेहूं की रोटी का रोल और एक जमे हुए फल पट्टी बनाएं। स्नैक के लिए, किशमिश के साथ कुछ सूखे फल और नट्स मिलाएं, नमक और सूरजमुखी के बीज के बिना प्रेट्ज़ेल।
