विषय

• दिशाओं
• चेतावनी
• आपको क्या चाहिए

कैसिइन लगभग 80% दूध प्रोटीन में निहित प्रोटीन है। ये ग्लोब्यूल्स हैं जो सफेद दूध रंग देते हैं और वजन घटाने और मांसपेशियों के निर्माण के लिए पूरक में उपयोग किए जाने वाले अमीनो एसिड प्रदान करते हैं। एक बार डिस्टिल्ड होने पर, कैसिइन को प्रोटीन युक्त विटामिन में जोड़ा जा सकता है, धीरे-धीरे पचता है और आपके चयापचय में मदद करता है। प्रोटीन का निकाला हुआ कैसिइन खरीदना महंगा हो सकता है, लेकिन आप इसे घर पर दूध से अलग भी कर सकते हैं।

दिशाओं

घर पर दूध से कैसिइन प्रोटीन निकालने का तरीका जानें (दृश्य / स्टॉकबाइट / गेटी इमेज)

1. एक गिलास कंटेनर में 500 मिलीलीटर आसुत जल के साथ 50 ग्राम स्किम मिल्क पाउडर मिलाएं। पूरी तरह से घुलने तक मिलाएं।

2. मिश्रण को 41 ° C तक गर्म करें। थर्मामीटर पर तापमान की जाँच करें।

3. धीरे-धीरे गर्म दूध में सिरका मिलाएं और एक स्पैटुला के साथ मिलाएं। मिश्रण में सफेद ठोस कैसिइन ग्लोब्यूल्स दिखने तक जोड़ना जारी रखें।

4. स्पैटुला का उपयोग करके, ग्लास के किनारों पर कैसिइन ग्लोब्यूल्स को दबाएं। तरल को हटाने के लिए सावधानी से उन्हें कस लें, इससे गर्म मिश्रण में वापस गिर सकता है।

5. गर्म कंटेनर के किनारों से ग्लोब्यूल्स को प्लास्टिक कंटेनर में रखकर निकालें।

6. चरण 3 को 5 के माध्यम से दोहराएं जब तक कि प्रोटीन ग्लोब्यूल्स बनना बंद न हो जाए। शेष तरल मिश्रण को त्यागें। कैसिइन के साथ अपने कंटेनर को बंद करें।

   
   

चेतावनी

• बहुत अधिक दूध गर्म करना इसे खराब कर सकता है और कैसिइन आसवन को और अधिक कठिन बना सकता है। प्रक्रिया समय लेने वाली है, लेकिन कैसिइन की समान मात्रा खरीदने से सस्ता है जिसे आप निकाल सकते हैं।

आपको क्या चाहिए

• दूध पाउडर
• आसुत जल
• आसुत सिरका
• ढक्कन के साथ प्लास्टिक कंटेनर
• स्टोव
• थर्मामीटर (डिजिटल)
• रंग
• हीट-प्रूफ ग्लास कंटेनर