विषय
जेली के साथ आयरिश ब्रेड के मोटे स्लाइस की तुलना में सेंट पैट्रिक दिवस मनाने का कोई बेहतर तरीका नहीं है। खमीर के बिना बनाया गया, आयरिश रोटी खमीर के रूप में बेकिंग सोडा का उपयोग करती है और आपको आटा को आराम करने और बढ़ने की ज़रूरत नहीं है। आसान और त्वरित, इस रोटी को एक घंटे से भी कम समय में बनाया जा सकता है।
दिशाओं
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ओवन को 175 ° C पर प्रीहीट करें। जैतून का तेल या नॉन-स्टिक स्प्रे का उपयोग करके एक बड़ी बेकिंग शीट को हल्का चिकना करें। एक बड़े कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक और बेकिंग सोडा मिलाएं।
आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और बेकिंग सोडा मिलाएं (जूलिया मुलर)
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किशमिश और अजवायन के बीज जोड़ें और सब कुछ मिश्रण करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं।
किशमिश और अजवायन के बीज डालें। (जूलिया मुलर)
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आटा मिश्रण के केंद्र में एक छेद खोलें।
मिश्रण के केंद्र में एक छेद खोलें (जूलिया मुलर)
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छेद में छाछ डालो।
.पका छाछ (जूलिया मुलर)
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आटे के मिश्रण में छाछ को शामिल करें, केंद्र पर शुरू करें और आटा बनाने के लिए कटोरे के किनारों तक सरगर्मी करें। यदि आवश्यक हो, तो हर बार थोड़ा अधिक छाछ, दो बड़े चम्मच जोड़ें।
, छाछ को शामिल करें (जूलिया मुलर)
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आटे को हल्के से धूल लगी सतह पर आटे के साथ घुमाएं और एक मिनट के लिए गूंध लें। इसके साथ एक बड़ी डिस्क तैयार करें।
द्रव्यमान के साथ एक डिस्क (जूलिया मुलर)
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आटा को चाकू से आधा काटें और, अपने हाथों से आटे के साथ छिड़का हुआ, दो छोटे डिस्क बनाएं।
.Form दो छोटे डिस्क (जूलिया मुलर)
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आरी के साथ एक चाकू का उपयोग करते हुए, प्रत्येक आटा डिस्क पर एक्स आधा सेंटीमीटर गहरा करें।
एक एक्स बनाओ (जूलिया मुलर)
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घी लगी हुई बेकिंग डिश में दो आटा डिस्क रखें। याद रखें कि उन्हें बेकिंग के दौरान उगाएंगे।
बेकिंग शीट पर आटा गूंध। (जूलिया मुलर)
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45 से 55 मिनट या जब तक आटा सुनहरा न हो जाए, तब तक बेक करें और जब आप ब्रेड में एक चाकू डालें, तो वह साफ हो जाए। ओवन से निकालें और कम से कम 20 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
45 से 55 मिनट के लिए (जूलिया मुलर)
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आयरिश ब्रेड को कटिंग बोर्ड पर रखें। आरी के साथ चाकू का उपयोग करके, स्लाइस को 2.5 सेमी से 4 सेमी मोटी तक काट लें।
एक बोर्ड पर रोटी रोटी (जूलिया मुलर)
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मक्खन या जैम और अपने पसंदीदा पकवान के साथ इस रोटी का आनंद लें!
मक्खन या जैम (जूलिया मुलर)
दिशाओं
युक्तियाँ
- इस लस मुक्त रेसिपी को बनाने के लिए, केवल आटे को ब्रेड या सादे गेहूं के आटे को ग्लूटेन-फ्री के साथ बदलें।
- यदि वांछित है, तो आप किशमिश का उपयोग नहीं कर सकते हैं या उन्हें अन्य सूखे फल के साथ बदल सकते हैं।
- राजमा, तुलसी और अजवायन के फूल के साथ अपने पसंदीदा जड़ी बूटियों को जोड़कर स्वाद को संशोधित करें। आप एक कप कद्दूकस किया हुआ पनीर जैसे कि परमेसन चीज भी मिला सकते हैं। छाछ जोड़ने से पहले आटे में किसी भी अतिरिक्त सामग्री को मिलाएं।
चेतावनी
- समाप्ति तिथि के भीतर बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा का उपयोग करें। यदि वे पराजित होते हैं, तो रोटी उतनी नहीं बढ़ेगी जितनी चाहिए।
- अंगूर को एक मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोने से यह रसदार और मीठा हो जाता है, जिससे इस रोटी में एक बढ़िया स्वाद आ जाता है। आटे में जोड़ने से पहले उन्हें सूखने के लिए याद रखें, या तरल आटा को बदल सकते हैं।
आपको क्या चाहिए
- कटोरा
- चम्मच
- आरी के साथ चाकू
- बेकिंग ट्रे
- जैतून का तेल या नॉन-स्टिक स्प्रे
- कटिंग बोर्ड
- ब्रेड के लिए 4 कप आटा और छिड़कने के लिए थोड़ा और *
- 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच समुद्री नमक
- 1 बड़ा चम्मच गाजर के बीज
- 1 कप किशमिश या करंट, गर्म पानी में डुबोया जाता है और धीरे से सूख जाता है
- 2 1/4 कप छाछ
- * आप गेहूं का आटा या ग्लूटेन-मुक्त आटा भी इस्तेमाल कर सकते हैं
