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अदरक कई व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने वाला होता है, जिसमें दिलकश से लेकर मीठा तक होता है, साथ ही "अदरक एले" नामक शीतल पेय में मुख्य घटक होता है। स्वाद अदरक के पौधे की जड़ से आता है, जो ज्यादातर सुपरमार्केट और प्राकृतिक खाद्य भंडार में उपलब्ध है। चूंकि अदरक की जड़ एक बल्ब होती है, इसके मुख्य रूट सिस्टम से अतिरिक्त अंकुर निकलते हैं, जिसे राइजोम कहा जाता है। आप अपने अदरक को उगाने के लिए इन प्रकंदों को लगा सकते हैं।
दिशाओं
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एक बागवानी की दुकान, नर्सरी रोपिंग या पौधे आपूर्तिकर्ता साइटों से एक अदरक प्रकंद खरीदें।
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अदरक प्रकंद के किनारों में एक दंर्तखोदनी डालें ताकि बल्ब का 1/3 भाग लाठी के नीचे हो।
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अदरक प्रकंद को एक संकीर्ण कांच के अंदर लटकाएं ताकि टूथपिक कांच के किनारे पर चिपक जाए।
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नल के पानी से ग्लास को तब तक भरें जब तक कि आप लगभग चिपक न जाएं। प्रकंद का लगभग 1/3 भाग पानी में डूबा होना चाहिए।
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ग्लास को आरक्षित स्थान पर तब तक रखें जब तक कि अदरक प्रकंद जड़ों को पैदा न कर दे। समय-समय पर गिलास में अधिक पानी डालें क्योंकि यह वाष्पित हो जाएगा।
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तब तक प्रतीक्षा करें जब तक जड़ें लगभग 2.5 सेंटीमीटर तक बढ़ न जाएं और राइज़ोम को एक बर्तन में जड़ों के आकार से तीन से चार गुना तक लगाए। मिट्टी में 3/4 मिट्टी डालें और केंद्र में एक छेद बनाएं। टूथपिक को प्रकंद से निकालें और गमले में लगाएं। शेष पृथ्वी के साथ अदरक को कवर करें।
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मिट्टी के नम होने तक बर्तन को पानी दें और इसे धूप स्थान पर रखें। गर्म मौसम या घर के अंदर, एक खिड़की के पास, जब तक अदरक अंकुरित न हो जाए, तब बाहर की तरफ उगें।
युक्तियाँ
- पहली गोली लगने के तीन या चार महीने बाद अदरक की जड़ों को काटा जा सकता है।
- अगर जमीन पर सीधे पौधे लगाए जाते हैं तो अदरक प्रकंद भी उगेंगे, लेकिन उन्हें अंकुरित होने में अधिक समय लगेगा। पहले उन्हें पानी में डालना और फिर उन्हें रोपने से तेजी से विकास होगा।
आपको क्या चाहिए
- toothpicks
- अदरक प्रकंद
- कांच
- पानी
- फूलदान
- उर्वर भूमि
