विषय

• अलग क्यों?
• ऑपरेशनल कारण
• इष्टतम दूरी
• खाने की तैयारी

आपकी रसोई की योजना बनाते समय, मिसौरी विश्वविद्यालय आपके भोजन तैयार करने की प्रक्रिया में सहायता करने वाले उपकरणों को रखने की सलाह देता है। उपकरणों को रखकर, जैसे कि ओवन और स्टोव, एक दूसरे के बगल में, कुक आसानी से भोजन को एक से दूसरे तक पहुंचा सकते हैं। हालांकि, स्टोव को रेफ्रिजरेटर के बहुत करीब रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

अलग क्यों?

रसोई में स्टोव और रेफ्रिजरेटर का अलगाव कई उद्देश्यों को पूरा करता है। एक दोनों उपकरणों के लिए काउंटर स्पेस की पेशकश करना है, ताकि जब आप उनमें से एक से भोजन लेते हैं, तो आपके पास रसोई के चारों ओर चलने के बिना इसे लगाने के लिए एक जगह हो। उन्हें अलग करने का एक और कारण यह सुनिश्चित करना है कि उनके दरवाजे एक साथ स्लैम न करें।

ऑपरेशनल कारण

स्टोव और रेफ्रिजरेटर आपके रसोई घर में सबसे अधिक ऊर्जा खपत वाले उपकरणों में से हैं, और रेफ्रिजरेटर अधिक खपत करता है, क्योंकि यह लगातार रहता है। चूंकि इन दो उपकरणों के तापमान विपरीत हैं, इसलिए उनकी निकटता से स्टोव को गर्म करना और स्टोव चालू होने पर रेफ्रिजरेटर को ठंडा करना मुश्किल हो जाता है।

इष्टतम दूरी

यद्यपि रसोई में अच्छे संचलन को बनाए रखने के लिए आदर्श माने जाने वाले उपकरणों के बीच कोई विशिष्ट दूरी नहीं है, लेकिन उपकरणों को कुछ कदम अलग रखने से भोजन की तैयारी और बाद में सफाई में तेजी आ सकती है। मिसौरी विश्वविद्यालय से मर्लिन डब्ल्यू कैसलेमैन और लैलांड एल। गैलप, एक स्टोव और रेफ्रिजरेटर के बीच 1.2 और 2.7 मीटर के बीच की दूरी की सिफारिश करते हैं, ताकि वे एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप न करने के लिए काफी दूर हों, लेकिन यह पर्याप्त है कि दूरी भोजन की तैयारी में बाधा नहीं है।

खाने की तैयारी

यदि आपके पास अपना खुद का रसोई लेआउट बनाने का अवसर है, तो प्रत्येक उपकरण की स्थिति निर्धारित करने के लिए अपनी व्यक्तिगत शैली का उपयोग करें। यदि आप नुस्खा की शुरुआत से बहुत सारे व्यंजन पकाते या सेंकते हैं, तो बड़े काउंटरटॉप के लिए उपयोगी हो सकता है ताकि आप आटा गूंध और खोल सकें। इस स्थान को प्राप्त करने के लिए, आपको उपकरणों को बेंच के सिरों पर रखने की आवश्यकता हो सकती है ताकि आपको अंतरिक्ष को तोड़ने की आवश्यकता न हो।