विषय

• एक हाल ही में मारे गए सुअर को फ्रीज करना
• बर्फ़ीली सूअर का मांस बाजार में खरीदा
• ठंड का समय

पोर्क के लंगोटी पोर्क की एक लोकप्रिय कटौती है। फ्रीज़िंग बैक्टीरिया को पकड़ने के जोखिम के बिना उन्हें रख सकते हैं, हालांकि, उन्हें अपने शेल्फ जीवन को लम्बा करने के लिए ठीक से जमे हुए होना चाहिए।

एक हाल ही में मारे गए सुअर को फ्रीज करना

कसाई से ताजा मांस के लंबे समय तक ठंड के लिए, स्टायरोफोम ट्रे को लपेटना सबसे अच्छा है जहां मांस हवा को बाहर रखने के लिए प्लास्टिक की चादर के साथ आया था। यह महत्वपूर्ण है कि मांस को खराब होने से रोकने के लिए दो घंटे के भीतर प्रशीतित या जमे हुए किया जाए।

बर्फ़ीली सूअर का मांस बाजार में खरीदा

आपके खरीदे गए पोर्क लॉइन को फ्रीजर में रखने से पहले प्लास्टिक की फिल्म या एल्यूमीनियम पन्नी में ठीक से लपेटा जाना चाहिए। उचित तैयारी के बिना, मांस भंडारण अपने शेल्फ जीवन का विस्तार नहीं कर सकता है और अच्छी तरह से बैक्टीरिया को प्रवेश करने और बिगड़ने की अनुमति दे सकता है।

ठंड का समय

आदर्श रूप से, अधिकतम स्वाद और पोषण का आनंद लेने के लिए आपको तीन महीने के भीतर सूअर का मांस खाना चाहिए। हालांकि, इसे फ्रीजर में चार से 12 महीने तक रखा जा सकता है, अगर सही तरीके से संग्रहित और पैक किया गया हो।