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यह विश्वास करना कठिन हो सकता है, लेकिन सांप का मांस खाने योग्य और स्वादिष्ट होता है। वास्तव में, जब संयुक्त राज्य अमेरिका ने विकसित करना शुरू किया, तो सांप एक लोकप्रिय व्यंजन और प्रोटीन का स्रोत था, जैसे बतख, टर्की, तीतर और खरगोश। लेकिन इस सरीसृप के मांस को कैसे तैयार किया जाए? यह लेख आपको कुछ सरल चरणों में सिखाएगा कि कैसे अपने बगीचे में उस सांप को स्वादिष्ट भोजन में बदल दें।
चरण 1
साँप के सिर और गर्दन से लगभग 7 सेमी निकालें, और चाकू से साफ करें।
चरण 2
सांप को आधे में काटें और अंतड़ियों को हटा दें। सांप के अंदर के हिस्से को धोएं और कुल्ला करें।
चरण 3
त्वचा को हटा दें। शुरू करें जहां आप गर्दन काटते हैं और धीरे से इसे नीचे खींचते हैं।
चरण 4
सरीसृप की लंगोटी को काटें। सांप को उसके पेट पर रखें (जैसे कि वह मछली पट्टिका हो), पसलियों से मांस को काटकर।
चरण 5
ताजे पानी और नमक के एक चम्मच के साथ कटोरे में मांस रखें। पकाने का समय होने तक नमकीन पानी में छोड़ दें। एक अन्य कटोरे में, एक पीटा अंडा, नमक, काली मिर्च और खट्टा क्रीम मिलाएं। इस मिश्रण में मांस मिलाएं और डालें। फिर आटे के साथ रोटी और तलें।
