विषय
केक सजाते समय, ऐसे समय होते हैं जब हमें ऐसे रंगों की आवश्यकता होती है जो उपलब्ध नहीं हैं, जिसका अर्थ है रंगों का मिश्रण। यह एक समस्या हो सकती है, क्योंकि थोड़ी अधिक डाई परिणामों को बदल सकती है। नेवी ब्लू एक गहरा रंग है, जो कई प्रयासों के बिना बनाना मुश्किल है। नेवी ब्लू बनाने के लिए कौन से रंग मिलाते हैं, इस पर विभिन्न वेबसाइटों, केक सजाने वाली कंपनियों और पेशेवर बेकर्स की अलग-अलग राय है। सफेद टुकड़े से शुरू करें और विभिन्न व्यंजनों के साथ प्रयोग करें। डाई की मात्रा को बड़ी मात्रा में दोगुना किया जा सकता है।
Sugarcraft
सुगरक्राफ्ट इंक केक और पेस्ट्री की आपूर्ति करता है। आपके विशेषज्ञ कहते हैं कि आपको रंगों को आइसिंग से जोड़ने से पहले मिश्रण करना चाहिए। नेवी ब्लू रंग बनाने के लिए पहला सूत्र शेफमास्टर रंगों का उपयोग करता है: वायलेट के एक भाग के साथ आकाश नीले रंग के एक भाग को मिलाएं, या अमेरीमिस्ट रंगों का उपयोग करें: नेवी ब्लू के पांच भागों को दो भागों सुपर ब्लैक और वायलेट के दो भागों के साथ मिलाएं।
केक सजा जानें
जानें केक सजा पाक, सजा और अतिरिक्त केक परिवर्धन पर ट्यूटोरियल प्रदान करता है। लेखक का वर्णन है कि गहरे रंगों को सफलतापूर्वक कैसे मिलाया जाए। कुंजी के लिए एक जेल / पेस्ट मिलाया जाता है जो एक खाद्य रंग के साथ मिलाया जाता है। नेवी ब्लू के लिए, रॉयल ब्लू जेल / पेस्ट जोड़ें जब तक कि यह नीले रंग की मध्यम छाया तक नहीं पहुंचता। गहरे नीले रंग तक छोटी मात्रा में नीली डाई डालें। संभव के रूप में केवल एक चुटकी या थोड़ा काला जेल / पेस्ट डालें। 10 मिनट तक खड़े रहने दें। यदि यह पर्याप्त रूप से गहरा नहीं है, तो आवश्यक होने पर धीरे-धीरे अधिक नीला या काला जोड़ें।
विल्टन
जब यह बेकरी उत्पादों को सजाने की बात आती है तो विल्टन सबसे अच्छी कंपनियों में से एक है। यह न केवल सजावट उत्पादों को बेचता है, बल्कि केक सजाने के विभिन्न पहलुओं पर कक्षाएं प्रदान करता है। अपने रंग चार्ट में, वह नौसेना नीला बनाने के लिए शाही नीले और काले जैल को मिलाती है। आधार रंग की एक छोटी राशि के साथ शुरू करें, और फिर धीरे-धीरे माध्यमिक रंग जोड़ें। हमेशा एक बड़ी राशि बनाएं, क्योंकि आपके द्वारा बनाए गए रंग को दोहराना मुश्किल है।
AmeriColor
आपूर्ति कंपनी AmeriColor कई मॉडल बेचती है और आइसिंग में उपयोग किए जाने वाले रंगों को खोजने के लिए सबसे मुश्किल है। अगर नेवी ब्लू को मिलाने से काम नहीं चलता है या आप प्रक्रिया को सरल बनाना चाहते हैं, तो कंपनी नेवी ब्लू डाई बेचती है। रंग मिलाएं और इसे रेफ्रिजरेटर में रात भर, या कम से कम कुछ घंटों के लिए बैठने दें, ताकि रंग को काला करने का समय हो। यदि आवश्यक हो तो अधिक भोजन रंग जोड़ें।
बटर क्रीम रेसिपी
नौसेना ब्लू क्रीम का नुस्खा ifood.tv पर पाया जाता है। रेसिपी में रॉयल ब्लू लिक्विड डाई की पांच बूंदें, एक वायलेट और एक ब्लैक शामिल है। इन मिश्रित रंगों को वनस्पति वसा और पाउडर चीनी में जोड़ें। इस आलेख के संसाधन अनुभाग में नुस्खा का लिंक पाया गया है।
