विषय
चार बुनियादी खाद्य समूह संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग द्वारा बनाए गए खाद्य पिरामिड से प्राप्त किए गए हैं। अनाज, डेयरी उत्पाद, मीट, फल और सब्जियों से युक्त पांच मुख्य खाद्य समूह हैं (बाद वाले अक्सर एक में संयुक्त होते हैं)। "अन्य" नामक एक उपसमूह है, जिसमें वसा और शर्करा होते हैं। भोजन पिरामिड स्वस्थ आहार के लिए प्रत्येक भोजन की खपत की मात्रा पर चर्चा करता है।
कहानी
पहला भोजन पिरामिड 1970 के दशक के अंत में बनाया गया था ताकि भोजन योजना और उचित पोषण वाले परिवारों की मदद की जा सके। उस पहले खाद्य गाइड के बाद से, पोषण और स्वस्थ खाने की आदतों के बारे में अद्यतन ज्ञान को प्रतिबिंबित करने के लिए 2005 में इसका पुनर्गठन किया गया था।
अनाज
आपको हर दिन 170 ग्राम अनाज का सेवन करना चाहिए। इस समूह में ब्रेड, अनाज, चावल, पास्ता, कुकीज़ और केक शामिल हैं। अधिमानतः, आपको पूरे गेहूं या साबुत अनाज के माध्यम से, कम से कम आधा ग्राम का उपभोग करना चाहिए।
दुग्ध उत्पाद
स्वस्थ आहार के लिए कम वसा वाले डेयरी उत्पादों के तीन कप खाने की सिफारिश की जाती है। डेयरी उत्पादों में दूध, दही और पनीर शामिल हैं।
मांस
एक स्वस्थ आहार में प्रति दिन 155 ग्राम दुबला प्रोटीन होता है। मांस श्रेणी में बीफ़, चिकन, पोर्क, मछली, अंडे और नट्स शामिल हैं।
फल
दिन में दो कप फल की सिफारिश की दैनिक खुराक, या तो ताजा, निर्जलित या मसालेदार है। हालांकि फलों का रस अभी भी इस श्रेणी का हिस्सा है, यह ताजा फलों के सेवन के बराबर स्वास्थ्य लाभ की गारंटी नहीं देता है।
सब्जियां
आपको दिन में 2 1/2 कप सब्जियों का सेवन करना चाहिए। हरी पत्तेदार सब्जियाँ जैसे पालक, केल, ब्रोकोली और कुछ लेटस बेहतरीन पोषक तत्व प्रदान करते हैं। मटर और बीन्स को भी सब्जी माना जाता है।
