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आप पहले से ही अपनी पार्टी के लिए सैंडविच मेनू पर फैसला कर चुके हैं। हालांकि, आप निश्चित नहीं हैं कि कोल्ड कट्स को कितना खरीदना है। वास्तव में उन्हें खरीदने से पहले, आपको कुछ चीजों पर विचार करने की आवश्यकता है: अन्य खाद्य पदार्थ क्या परोसे जाएंगे, किस प्रकार की रोटी, कौन सी वस्तुएं सैंडविच पर भी होंगी, चाहे वे मेहमानों द्वारा पूर्व-निर्मित या ताजा रूप से बनाई जाए, और भले ही आपके मेहमान होंगे। , ज्यादातर पुरुष या महिलाएं।
डू-इट-खुद सैंडविच
यदि आप सीधे दुकान पर अपनी ठंड में कटौती कर रहे हैं, तो उन्हें बहुत पतले टुकड़े करने के लिए कहें, क्योंकि पतले कटा हुआ मीट अधिक पतले कटा हुआ मीट की तुलना में अधिक समय तक रहता है। प्रीपेकेड कोल्ड कट स्टोर के विकल्पों में से होना चाहिए, क्योंकि वे स्नैक के लिए कट्स की तुलना में पतले होते हैं। ब्रेड का आकार भी एक चर है जब यह निर्धारित करना है कि कितना मांस खरीदना है। ब्रेड के बड़े स्लाइस पर मांस के ढेर को छोटे रोल की तुलना में ढेर करना आसान है। सैंडविच की औसत खपत प्रत्येक व्यक्ति के लिए डेढ़ रोल होगी। पच्चीस लोगों के लिए, लगभग 1.5 से 2.5 किलोग्राम मांस का अनुमान है। ध्यान रखें कि साइड डिश आपके मेहमानों की भूख को संतुष्ट करने और आवश्यक मांस की मात्रा को कम करने में मदद करेंगे।
पुरुषों के लिए सैंडविच
पुरुषों में आमतौर पर महिलाओं की तुलना में अधिक भूख होती है, और अधिक मांसाहारी भी होते हैं, इसलिए केवल पुरुषों के साथ बैठक के लिए, अपने बड़े भूख को संतुष्ट करने के लिए मांस की आदर्श मात्रा को समायोजित करना आवश्यक होगा। पुरुषों को भी साइड डिश से दूर रहना पड़ता है, सीधे मीट ट्रे तक जाना पड़ता है। पच्चीस पुरुषों के लिए एक डेली सैंडविच ट्रे में 3.2 किलो मांस शामिल होना चाहिए।
महिलाओं के लिए सैंडविच
महिलाओं के लिए पार्टियों की योजना बनाते समय, जहां ठंडे सैंडविच परोसे जाएंगे, इस बात का ध्यान रखें कि वे सब्जियों के ट्रे और साइड डिश पर ज्यादा जाएं। अपने सैंडविच बनाते समय, वे आमतौर पर पुरुषों की तुलना में अधिक लेट्यूस, टमाटर और पनीर डालते हैं। वे सैल्मी और रोस्ट बीफ़ पर टर्की या हैम का चयन करते हैं, और यदि उपलब्ध हो तो अक्सर मांस रहित सैंडविच चुनते हैं। औसतन, आप प्रत्येक अतिथि के लिए 60 ग्राम ठंड में कटौती कर सकते हैं या पच्चीस महिलाओं के लिए लगभग 1.5 किलोग्राम कर सकते हैं।
