विषय
- मांस गेंदों का आकार भागों को नियंत्रित करने के लिए महत्वपूर्ण है
- प्रति अतिथि सर्वश्रेष्ठ अनुमान
- निष्कर्ष
आप प्रति व्यक्ति 2.5 सेमी के पांच या छह गेंदों को व्यास में या प्रत्येक के लिए 5 सेमी के दो से तीन गेंदों को तैयार कर सकते हैं। एक नुस्खा जो मिश्रणों के साथ 14.5 किलोग्राम से 16 किलोग्राम ग्राउंड बीफ़ का उपयोग करता है या एक नुस्खा है जो सॉस, मीटबॉल में उपयोग के लिए मिक्स के बिना 9 किलोग्राम से 11 किलोग्राम ग्राउंड बीफ़ का उपयोग करता है, मैला या मिर्च जैसे सैंडविच के लिए स्टफिंग, एलेन के किचन बुफे की जानकारी के अनुसार वे आमतौर पर 100 लोगों के लिए पर्याप्त हैं।
मांस गेंदों का आकार भागों को नियंत्रित करने के लिए महत्वपूर्ण है
प्रति अतिथि सर्वश्रेष्ठ अनुमान
लगभग 9 किग्रा औसत पर एक अच्छी राशि है, खासकर यदि आप पास्ता पूरक के रूप में मीटबॉल का उपयोग करने की योजना बनाते हैं। "OChef.com" वेबसाइट जब संभव हो तो कटिंग कट का उपयोग करने की सिफारिश करती है।
निष्कर्ष
"सभी मीटबॉल एक समान नहीं हैं" डिस "ओसीहेफ"। अधिकांश मेजबान (और कई बुफे सेवाएं) सटीक माप के बिना, हाथ से मीटबॉल बनाते हैं। गुम होने के जोखिम से बचने के लिए हमेशा थोड़ा अधिक (सात या आठ छोटे, या प्रति व्यक्ति चार से पांच बड़े) तैयार करें, क्योंकि मुख्य रूप से कुछ मेहमान अनुमानित औसत से अधिक खाना खाते हैं।
