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बारबेक्यू स्केवर्स, सीजनल स्टिक या यहां तक कि मेंहदी की शाखाएं भोजन को एक हल्की सुगंध देती हैं। इन प्राकृतिक रसोई के बर्तनों को जब आप संभालेगे तो आप नहीं जलेंगे, लेकिन लकड़ी के कटार बारबेक्यू की आग पर उच्च तापमान पर जल सकते हैं। एक बहुत गर्म आग और एक बहुत ही सूखा कटार जोड़ना, परिणाम एक कार्बोनेटेड कटार होगा, जो इसमें फंसे भोजन को एक ज्वलंत स्वाद देगा। अगली बार जब आपके पास एक बारबेक्यू हो, तो अपने कटार पर बारीकी से ध्यान दें और उन्हें पहले से तैयार करें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे जला नहीं हैं।
चरण 1
पानी के साथ आधे रास्ते से अधिक लंबे समय तक पका रही चादर भरें।
चरण 2
पानी में skewers डुबकी।
चरण 3
खाना पकाने से पहले उन्हें 30 मिनट के लिए भिगोएँ।
चरण 4
कटार को सूखा और उन पर भुना हुआ भोजन छड़ी।
चरण 5
लकड़ी के कटार के क्षेत्रों को लपेटें, विशेष रूप से सिरों को जलने से रोकने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ।
चरण 6
खाना पकाने के दौरान कटार को समान रूप से सेंकने के लिए बार-बार घुमाएँ और मौका कम करें कि यह या तिरछा जल जाएगा।
