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चाहे पैसा बचाना हो या स्वास्थ्य का अधिक ध्यान रखना हो, दुनिया भर के लोग अपने मांस की खपत को कम कर रहे हैं। कम मांस और अधिक सब्जियां और अनाज अच्छे स्वास्थ्य को बचाने और प्राप्त करने के लिए अंगूठे का एक नियम है। जमीन बीफ की उपज का एक पाउंड बनाने का सबसे अच्छा तरीका स्वस्थ, कम लागत वाली सामग्री को जोड़ना है। ग्राउंड बीफ़ इन गुप्त सामग्रियों के लिए एकदम सही संयोजन है क्योंकि यह अच्छी तरह से शामिल है और मौसम के लिए आसान है। मीटबॉल, टैकोस और हैम्बर्गर के लिए भरने को जोड़ने का प्रयास करें। आपके परिवार को कोई फर्क नहीं पड़ेगा।
चरण 1
खाना पकाने से पहले कच्चे मांस के साथ अनाज मिलाएं। पके हुए चावल, पके हुए जौ, कच्चे जई, चोकर, कुचल पटाखे या ब्रेडक्रंब का उपयोग करने का प्रयास करें। अनाज मांस का स्वाद प्राप्त करेगा और बनावट के समान होने के बाद इसे शामिल करेगा।
चरण 2
खाना पकाने के दौरान मांस में प्रोटीन जोड़ें। मांस के स्वाद को प्रभावित किए बिना, एक स्वस्थ प्रोटीन जोड़ने और फाइबर की मात्रा बढ़ाने के लिए पके हुए, पूरे या कुचल सेम और दाल का उपयोग करें। बनावट वाले सोया और वनस्पति प्रोटीन जैसे लीन प्रोटीन थोड़ा स्वाद और मांस की बनावट के साथ पुनर्गठित दानों के मिश्रण में मात्रा मिलाते हैं। मांस को पहले थोड़ा पकाएं, फिर प्रोटीन जोड़ें और इसे पूरी तरह से पकाना समाप्त करें।
चरण 3
भोजन को स्वस्थ बनाने के लिए कुछ सब्जियों को रखें। किसी भी संयोजन में कच्चे मशरूम, गाजर, प्याज, अजवाइन, बैंगन, मिर्च, तोरी या आलू को पीसें और कच्चे मांस के साथ मिलाएं। जैसे ही मांस पकाना शुरू हो जाता है, सब्जियां नरम हो जाएंगी और उनका स्वाद मांस को शामिल करेगा।
