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यहां तक कि सही उपकरण के साथ, नींबू को पीसना एक जटिल काम हो सकता है। हमेशा गलती से उंगलियों को पीसने की संभावना होती है और बेहद कड़वी गुठली तक पहुंचने के लिए देखभाल भी नहीं की जानी चाहिए। एक grater के बिना, प्रक्रिया आमतौर पर थोड़ा अधिक समय लेती है, क्योंकि अधिक चरणों की आवश्यकता होती है। हालांकि, परिणाम वास्तव में कसा हुआ नींबू के छिलके से लगभग अप्रभेद्य होगा।
चरण 1
नींबू को अच्छी तरह से रगड़ें और धो लें; यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह त्वचा की सबसे बाहरी परत है जिसे कसा जाएगा। इस तरह, यह किसी भी कीटनाशक, गंदगी या अन्य दूषित पदार्थों का सेवन करने से बचता है जो इसमें हो सकते हैं।
चरण 2
नींबू के छिलके की सबसे बाहरी परत को तेज चाकू से काटें। आप इसे स्ट्रिप्स में काट सकते हैं या इसे एक सर्पिल में छीलने की कोशिश कर सकते हैं, जैसे सेब। यह सुनिश्चित करने के लिए छाल की जांच करें कि एक साथ कोई कर्ननेल नहीं है। यदि कोई हैं, तो उन्हें चाकू से सावधानीपूर्वक हटा दें।
चरण 3
नींबू के छिलके को कटिंग बोर्ड पर रखें। जब तक यह वांछित आकार तक नहीं पहुंच जाता तब तक इसे काटने के लिए एक बड़े चाकू का उपयोग करें।
