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कई लोगों के लिए, झींगा एक दुर्लभ स्नैक है, जो केवल छुट्टियों या विशेष अवसरों पर परोसा जाता है। लेकिन उन लोगों के लिए जो भोजन के बारे में बहुत चुस्त हैं, झींगा पसंदीदा भोजन नहीं है। कुछ लोगों को लगता है कि यह एक "गड़बड़ गंध" है, लेकिन इस गंध को आसानी से खाना पकाने या स्वादिष्ट marinades और सॉस का उपयोग करके समाप्त किया जा सकता है। यदि आप झींगा को अपने भोजन की मांग करने वाले परिवार के लिए अधिक आकर्षक बनाना चाहते हैं, तो यहां आपको जानने की आवश्यकता है।
चरण 1
"गड़बड़ गंध" का कारण निर्धारित करें, जो झींगा की प्राकृतिक गंध या कच्ची मछली के साथ इसे संग्रहीत करने का एक परिणाम हो सकता है। हालांकि, अगर गंध अमोनिया के समान है या खट्टा दिखाई देता है, तो यह बिगड़ने का संकेत है और इसलिए चिंराट को नहीं खाना चाहिए।
चरण 2
जब आप उन्हें साफ करते हैं तो झींगे को ठंडे पानी से धोएं। यह कंटेनर से किसी भी शेष गंध को हटाता है जब आप उन्हें खरीदा था तो झींगा था। गोले और केसिंग को हटाने से भी गंध को कम करने में मदद मिलती है।
चरण 3
एक अतिरिक्त स्वाद जोड़ने, नींबू के रस में 30 मिनट के लिए झींगे को मेरिनेट करें। हालांकि, रस में साइट्रिक एसिड झींगे को "पकाना" कर सकता है यदि आप उन्हें 30 मिनट से अधिक समय तक भिगोते हैं। तो, उससे पहले उन्हें हटा दें।
चरण 4
झींगे को रचनात्मक और विदेशी स्वाद के साथ परोसें। एक समुद्री भोजन करी या झींगा टैकोस जैसे व्यंजनों पर विचार करें, जो विभिन्न सुगंधित सामग्री के साथ चिंराट के स्वाद को मुखौटा करेगा।
