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डिब्बाबंद सब्जियों में छोले, काली आंखों वाली फलियाँ, दाल और कई प्रकार की फलियाँ शामिल हैं, जैसे कैरीओका, लाल, काली और फवा बीन्स। इस तरह के खाद्य पदार्थ सस्ती और बहुत पौष्टिक हैं - फलियां फाइबर, लोहा, मैग्नीशियम, बी विटामिन और कम कोलेस्ट्रॉल से समृद्ध होती हैं। डिब्बाबंद सब्जियों को एक तरल पदार्थ में पैक किया जाता है जिसमें सोडियम होता है। फलियों में मौजूद प्राकृतिक सोडियम को हटाया नहीं जा सकता है, लेकिन खाने से पहले सरल खाना पकाने की तकनीक डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से अतिरिक्त नमक को हटाने में मदद कर सकती है।
चरण 1
सिंक में तैनात एक छलनी पर अपनी सब्जियां खोलें। जब तक आपका नुस्खा आपको इसका उपयोग करने के लिए न कहे, तब तक तरल को बहने दें। यदि हां, तो इसे एक मापने वाले कप में अलग सेट करें।
चरण 2
अतिरिक्त तरल और थोड़ा सा सोडियम निकालने के लिए बीन्स, मटर या अन्य सब्जियों को छलनी में धीरे से हिलाएं।
चरण 3
भोजन को ठंडे पानी में धोएं, यह सुनिश्चित करने के लिए कि मुट्ठी भर सब्जियां उठाएं और सुनिश्चित करें कि सभी भोजन पानी से गुजर चुके हैं। जो स्पर्श करने में सहज होते हैं वे नमक में ढके होने की अधिक संभावना रखते हैं और उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।
चरण 4
डिब्बाबंद सब्जियों से अतिरिक्त पानी को हटाने के लिए छलनी को फिर से हिलाएं।
