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तामचीनी-लेपित धूपदान उनके स्थायित्व, आकर्षण और समान रूप से गर्मी वितरित करने की क्षमता के लिए मूल्यवान हैं। सामान्य तामचीनी धूपदान में बर्तन, धूपदान और पुलाव शामिल हैं। यद्यपि अधिकांश उच्च गुणवत्ता वाले एनामेल्स एक जीवनकाल, कम-लागत, दुर्व्यवहार या दोषपूर्ण भागों को तोड़ देंगे। सना हुआ ग्लास तामचीनी 540 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर धातु से जुड़े ग्लास का एक कोटिंग है, इसलिए एक पेशेवर द्वारा एक वास्तविक मरम्मत की जानी चाहिए। हालांकि, घर पर बर्तनों से चिपके हुए शीशे को ठीक करने के लिए कुछ तरकीबें हैं, ये अस्थायी समाधान बाहरी कोटिंग्स को एक कॉस्मेटिक समाधान प्रदान करेंगे या एक खाद्य पदार्थ के साथ एक सतह सुरक्षित सतह खत्म करेंगे।
चरण 1
दरार के किनारे के चारों ओर एक छेनी को हल्के से टैप करने के लिए एक हथौड़ा का उपयोग करके किसी भी ढीले तामचीनी को हटा दें। यह कदम केवल तभी आवश्यक है जब आप दृश्यमान फ़्लिकिंग या चिप्ड सामग्री को नोटिस करें।
चरण 2
तेल में स्टील ऊन का एक टुकड़ा डुबोएं और दरार के किनारों को एक परिपत्र गति के साथ रगड़ें। फर्म दबाव लागू करें, तेल स्टील ऊन को चिकनाई देगा, जिससे इसे साफ करना आसान और तेज होगा। यह कदम पैन से तामचीनी के सभी छोटे टुकड़े निकालता है।
चरण 3
पैन को एक सूती कपड़े और डिटर्जेंट से सावधानीपूर्वक साफ और सुखाएं। यदि आपके चिपके हुए पैन का आधार कच्चा लोहा (जैसे एल्यूमीनियम या स्टेनलेस स्टील) नहीं है या यदि दरार पैन के बाहर है, तो चरण 7 पर जाएं।
चरण 4
किसी भी उजागर कच्चा लोहा पर तेल की एक हल्की परत रगड़ें जो टुकड़े की आंतरिक खाना पकाने की सतह पर है।
चरण 5
ओवन के निचले शेल्फ पर एल्यूमीनियम पन्नी की एक शीट रखें। 175 डिग्री सेल्सियस से 260 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को पहले से गरम करें।
चरण 6
ओवन के शीर्ष शेल्फ पर चिकनाई युक्त तामचीनी चेहरे को नीचे रखें। 1 घंटे के लिए सेंकना, निकालें और पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें। इसे "मसाला" कहा जाता है, और यह खाद्य पदार्थों के लिए एक गैर-छड़ी, सुरक्षित सतह बनाएगा जिसे आप खाना बनाना जारी रख सकते हैं। जंग को बनने से रोकने के लिए आवश्यकतानुसार पुन: संयम।
चरण 7
किसी भी छिल के लिए तामचीनी पेंट की एक पतली परत लागू करें जो भोजन के संपर्क में नहीं आएगी। पेंट असली तामचीनी नहीं है - यह सिर्फ जैसा दिखता है - और यह भोजन के लिए सुरक्षित नहीं है। कई रंग उपलब्ध हैं, इसलिए उस एक को चुनें जो आपके पॉट से सबसे अधिक निकटता से मेल खाता है। सूखने के बाद आवश्यकतानुसार अतिरिक्त परतें लगाएं।
