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मूल रूप से मध्य पूर्व से, अनार अनार के पेड़ का फल है, जिसे पुर्तगाली द्वारा ब्राज़ील लाया गया था। इस फल को खरीदते समय, आपको यह जानने के लिए ध्यान रखना चाहिए कि यह अच्छी स्थिति में है या नहीं। आप इसकी संदिग्ध बाहरी या आंतरिक उपस्थिति से क्षतिग्रस्त एक अनार खरीदने की समाप्ति कर सकते हैं। एक आदर्श अनार अपने आकार के लिए भारी होना चाहिए और एक गहरे लाल रंग का होना चाहिए, लेकिन यह आवश्यक रूप से फल की गुणवत्ता की गारंटी नहीं देता है।
चरण 1
अनार के बाहर का निरीक्षण करें, कटौती और दरार की तलाश करें, जो इंगित करता है कि फल के अंदर समस्याएं हैं। छोटे धब्बे स्वीकार्य हैं। बहुत नरम स्थानों, सफेद क्षेत्रों या मोल्ड के साथ अनार शायद सड़े हुए हैं।
चरण 2
वर्ष के समय पर विचार करें। जनवरी में खरीदे गए अनार की तुलना में सितंबर या अक्टूबर में खरीदे गए अनार के टूटने की संभावना कम है।
चरण 3
इस बारे में सोचें कि फल कैसे संग्रहीत किया गया था। अनार प्लास्टिक की थैलियों में 0 से 5 plasticC तक प्रशीतित होने पर दो महीने से अधिक नहीं रहता है। वे बिना प्रशीतन के चार सप्ताह तक रहते हैं, जब तक वे एक अंधेरी, ठंडी जगह पर होते हैं। हल्के तापमान फलों के सड़ने की प्रक्रिया को तेज करते हैं।
चरण 4
यह चिपचिपा नहीं है यह सुनिश्चित करने के लिए फल के अंदर की जांच करें। यदि मांस पीला और लकीर है, या यदि बीज स्पंजी और भूरे रंग के हैं, तो अनार संभवतः खराब होना शुरू हो गया है। पके और खाने योग्य अनार के बीज का रंग गहरा लाल होता है।
चरण 5
स्वाद पर विचार करें। अनार में खट्टा स्वाद होना चाहिए, जैसे चेरी या क्रैनबेरी। यदि यह एक अप्रिय स्वाद है, तो यह टूट सकता है और अंत में कुछ बीमार हो सकता है।
