विषय
नमकीन बादाम स्वस्थ और स्वादिष्ट स्नैक्स हैं जिन्हें घर पर बनाया जा सकता है। सबसे पसंदीदा तरीका है कि पहले बादाम को ब्लीच किया जाए, लेकिन कच्चे बादाम का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। बादाम को नमकीन करते समय, केवल कच्चे बादाम का उपयोग करें। समय बचाने के लिए शेल्ड बादाम खरीदें। बेस्वाद नमक और समुद्री नमक दोनों के साथ व्यंजनों की कोशिश करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। एक विदेशी स्वाद के लिए, दालचीनी जैसे मीठे मसालों का उपयोग करने का प्रयास करें।
बादाम को ब्लांच करना
चरण 1
उबालने के लिए पानी डालें। एक कटोरे में बादाम रखें और उबलते पानी डालें। बादाम को 1 मिनट के लिए पानी में छोड़ दें।
चरण 2
उबलते पानी को निकालें और कटोरे में ठंडा पानी डालें। फिर बादाम को पेपर टॉवल से सुखा लें।
चरण 3
बादाम को अपनी तर्जनी और अंगूठे के बीच पकड़कर छीलें और तब तक रगड़ना शुरू करें जब तक कि छिलका उतर न जाए। गोले फेंक दो।
बादाम को नमकीन बनाना
चरण 1
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। बादाम को मक्खन या तेल के साथ एक बैग में मिलाएं और फिर पैन में डालें।
चरण 2
बादाम को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 13 मिनट तक बेक करें। बादाम को ओवन से निकालें।
चरण 3
बादाम को बटर या तेल के साथ कवर करें और नमक के साथ छिड़के। उन्हें ठंडा होने दें। एक बंद कंटेनर में स्टोर करें।
