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पुदीना और हरी पुदीना जड़ी बूटियों को उगाने में आसान होते हैं। वे जल्दी से फैलते हैं और किसी भी जड़ी बूटी के बगीचे में एक गंध जोड़ते हैं। उनका उपयोग खाद्य पदार्थों, चाय, सौंदर्य प्रसाधन और हस्तशिल्प की तैयारी में किया जा सकता है। सर्दियों के महीनों के दौरान उपयोग के लिए उन्हें संरक्षित करने के लिए, उनके पत्तों को ओवन या डिहाइड्रेटर में सुखाएं, या उन्हें स्वाभाविक रूप से सूखने दें।
चरण 1
पौधे को स्वस्थ रखने के लिए मिट्टी की सतह से 13 सेंटीमीटर ऊपर तने को काटें। उन्हें ठंडे पानी से धोएं और उन्हें हिलाकर अतिरिक्त निकालें।
चरण 2
एक लाइन से आठ से बारह तने बांधकर छोटी शाखाएं बनाएं। स्वाभाविक रूप से सूखने के लिए उन्हें उल्टा लटकाएं।
चरण 3
यदि आप निर्जलीकरण का उपयोग करना चाहते हैं, तो पत्तियों को स्टेम से हटा दें और उन्हें सूखने वाली ट्रे पर रखें। प्रक्रिया से पहले प्लास्टिक की चादर के साथ ट्रे को लाइन करना आवश्यक हो सकता है। डिहाइड्रेटर को 35 ° C से 46 ° C के बीच या उच्च आर्द्रता की स्थिति में 52 ° C तक के तापमान पर प्रीहीट करें।
चरण 4
ओवन में टकसाल को बहुत कम तापमान पर सेट करके या केवल उपकरण प्रकाश को छोड़ना भी संभव है। आदर्श रूप से, तापमान 32 डिग्री सेल्सियस और 43 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए। पत्तियों को एक सपाट सतह पर रोल करें और उन्हें ओवन में रखें। उन्हें अक्सर जांचें।
