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मधुकोश मनुष्य द्वारा उपयोग किए जाने वाले दो प्राकृतिक उत्पादों का एक स्रोत है: शहद और मोम। ये आइटम कंघी में एक साथ पाए जाते हैं। मधुमक्खियों के छत्ते को एक साथ रखने के लिए गोंद के रूप में उपयोग किया जाता है, जबकि शहद भोजन प्रदान करता है। किसी भी उत्पाद का उपयोग करने के लिए, उन्हें अलग करना आवश्यक है। कम मात्रा में संचालन के साथ, यह मिठाई बनाने के समान तरीकों के साथ किया जा सकता है।
चरण 1
छत्ते को एक कठोर सतह पर रखें। इसे अपने हाथों से सावधानी से कुचलें।
चरण 2
कुचल कंघी को पानी के स्नान में रखें। सामग्री को धीरे-धीरे 38 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। चम्मच से मिश्रण को कुछ बार हिलाएं। मिश्रण का तापमान प्राप्त करने के लिए एक खाद्य थर्मामीटर का उपयोग करें।
चरण 3
गर्म होने के दौरान मोम के सतह पर उठने की प्रतीक्षा करें। इसे स्कूप करें और इसे एक कठिन प्लास्टिक कंटेनर में रखें ताकि आप इसे कठोर होने के बाद आसानी से हटा सकें।
चरण 4
गर्म पानी के साथ शहद के अवशेषों को हटाने के लिए कठोर मोम को कुल्ला।
चरण 5
पानी के स्नान बॉयलर के नीचे से पानी डालो।
चरण 6
पानी के स्नान बॉयलर के ऊपर मोटी छलनी रखें। खाली पैन में शहद डालें। फिर इसे बारीक छलनी से छान लें। यह शहद से कठोर कणों को हटा देगा।
चरण 7
एक सुरक्षित खाद्य भंडारण कंटेनर में छलनी शहद डालो।
