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लहसुन एक अद्भुत मसाला है जिसमें कई विटामिन होते हैं, जैसे मैंगनीज, विटामिन बी और सी। यह एक सूजन-रोधी यौगिक भी है और इसमें कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक गुण हैं। हालाँकि, बहुत अधिक लहसुन खाना, विशेष रूप से कच्चा, हानिकारक हो सकता है। मसाले के प्रति असहिष्णुता होने पर इसके सेवन से नकारात्मक लक्षण भी उत्पन्न हो सकते हैं। किसी भी स्वस्थ आहार के साथ, मॉडरेशन मुख्य रहस्य है।
कब्ज़ की शिकायत
बहुत अधिक लहसुन का सेवन करने से ऐंठन, पेट खराब या नाराज़गी हो सकती है। पके हुए या कच्चे लहसुन के मजबूत यौगिकों के साथ पेट में एसिड का मिश्रण होता है और पेट पर जलने का प्रभाव हो सकता है। चरम मामलों में, यह मतली, उल्टी या दस्त का कारण बन सकता है। पहली बार अपने भोजन में लहसुन को शामिल करते समय, एक दिन में आधा लौंग के साथ शुरू करें और धीरे-धीरे एक से तीन लौंग तक बढ़ाएं। यह अतिरिक्त से जुड़े पेट दर्द के लक्षणों से बचने में मदद करेगा।
लहसुन शरीर की गंध
बड़ी मात्रा में लहसुन खाने से शरीर की गंध हो सकती है। खराब सांस लहसुन के सल्फर के परिणामस्वरूप फेफड़ों में छोड़ दी जाती है और शरीर से बाहर निकाल दी जाती है। लहसुन सांस के लिए कोई "इलाज" नहीं है। टूथपेस्ट या माउथवॉश केवल गंध को कवर करने में मदद करेंगे। लहसुन की गंध निगले जाने के बाद त्वचा के छिद्रों से भी रिस सकती है। कुछ लोग खराब सांस और शरीर की दुर्गंध को रोकने के लिए लहसुन के सप्लीमेंट लेते हैं, हालांकि इनमें से कुछ सप्लीमेंट्स के फायदे बहस के लिए हैं।
लहसुन से एलर्जी
कुछ लोगों को लहसुन या यहां तक कि एलर्जी के प्रति संवेदनशीलता हो सकती है। उस मामले में, पूरी तरह से मसाला से बचने के लिए सबसे अच्छा है। एक लहसुन एलर्जी के लक्षण दाने, सिरदर्द, सूजन, दस्त, गैस या बुखार हैं। एलर्जी के मजबूत मामलों में पुरानी थकान, जीभ की सूजन या एनाफिलेक्टिक झटका हो सकता है। निर्धारित करें कि क्या आपको एलर्जी टेस्ट करके लहसुन एलर्जी है। यदि परिणाम सकारात्मक है, तो यह सुनिश्चित करने के लिए खाद्य लेबल की जांच करें कि उनके पास मसाला नहीं है और रेस्तरां में लहसुन मुक्त भोजन का आदेश दें।
आंतरिक रक्तस्राव
अतिरिक्त लहसुन के घूस के गंभीर मामलों में, मसाला में मजबूत तरल पदार्थ जठरांत्र संबंधी रक्तस्राव या मस्तिष्क में रक्तस्राव का कारण बन सकते हैं। ये गंभीर मामले आमतौर पर अंतर्निहित स्थितियों वाले लोगों या रक्त-पतला दवाओं को लेने के परिणामस्वरूप होते हैं। गंभीर लक्षणों के मामले में, तुरंत चिकित्सा की तलाश करें।
