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लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षण सूजन, गैस और दस्त जैसी पाचन जटिलताओं का कारण बन सकते हैं। सिरदर्द सबसे आम लक्षणों में से नहीं है, लेकिन यह शायद एक और स्थिति, दूध एलर्जी से संबंधित है। मेयोक्लिनिक डॉट कॉम का दावा है कि लैक्टोज असहिष्णुता और दूध एलर्जी आमतौर पर उलझन वाली विकृति है, क्योंकि दोनों में लक्षण डेयरी उत्पादों की खपत से शुरू होते हैं। यदि आप डेयरी उत्पादों के सेवन के बाद प्रतिकूल प्रतिक्रिया का अनुभव करते हैं, तो अपने डॉक्टर से बात करके परीक्षण करवाएं जो इसका कारण निर्धारित करता है।
लैक्टोज असहिष्णुता
लैक्टोज असहिष्णुता डेयरी उत्पादों में पाए जाने वाले शर्करा को पचाने में असमर्थता है। लैक्टोज एक जटिल शर्करा है जिसे शरीर पहले सरल किए बिना अवशोषित नहीं कर सकता है। जब आपकी यह स्थिति होती है, तो आपकी छोटी आंत पर्याप्त लैक्टेज उत्पन्न नहीं करती है, एक एंजाइम जो लैक्टोज को ग्लूकोज और गैलेक्टोज में परिवर्तित करता है। जैसे-जैसे आप बड़े होते जाते हैं, आपके शरीर में लैक्टेज का उत्पादन कम होता जाता है। यदि आप एंजाइम का उत्पादन बंद कर देते हैं और डेयरी उत्पादों को खाने के बाद लक्षण विकसित करते हैं, तो आपको लैक्टोज असहिष्णु के रूप में निदान किया जाएगा। उपचार डेयरी उत्पादों का सेवन करने से पहले एक लैक्टेज एंजाइम पूरक लेना है।
लक्षण
डेयरी उत्पादों का सेवन करने के 20 से 30 मिनट के भीतर लक्षण दिखाई देने लगते हैं। उनमें से अधिकांश अशिक्षित लैक्टोज के बृहदान्त्र में प्रवेश करने का परिणाम हैं। चूंकि चीनी शरीर में अवशोषित नहीं हुई है, यह बृहदान्त्र में प्रवेश करती है और बैक्टीरिया के साथ बातचीत करती है। यह अंतःक्रिया गैस, सूजन, दर्द, पेट में ऐंठन और दस्त का कारण बनता है। इनमें से अधिकांश लक्षण एक घंटे से अधिक नहीं रहते हैं। जैसे ही लैक्टोज को शरीर से बाहर निकाला जाता है, वे कम हो जाते हैं।
दूध एलर्जी
डेयरी उत्पादों का सेवन करने के बाद सिरदर्द होना शायद एक एलर्जी की प्रतिक्रिया का परिणाम है, न कि असहिष्णुता। दूध से एलर्जी प्रतिरक्षा प्रणाली की एक खराबी के कारण होती है। दूध में प्रोटीन की पहचान करने वाले शरीर के बजाय यह सुरक्षित है, यह उन पर प्रतिक्रिया करता है जैसे कि वे खतरनाक हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली विशिष्ट एंटीबॉडी जारी करती है जो प्रोटीन पर हमला करती है। रक्तप्रवाह में इन एंटीबॉडी की उपस्थिति पूरे शरीर में एक रासायनिक श्रृंखला प्रतिक्रिया का कारण बनती है, जिससे विभिन्न लक्षण होते हैं।
लक्षण
दूध एलर्जी के लक्षण अस्थमा, पाचन जटिलताओं, त्वचा पर चकत्ते और नाक की भीड़ शामिल हैं। दूध पीने के बाद नाक की भीड़ सिरदर्द का मुख्य कारण है। नाक के मार्ग सूजन हो जाते हैं और सिर पर दबाव डालते हैं, जिससे माथे में, आंखों के पीछे और गालों पर दर्द होता है। अन्य लक्षणों में साँस लेने में कठिनाई, घरघराहट, खाँसी, सीने में दर्द, दस्त, मतली, उल्टी, पित्ती और एक्जिमा शामिल हो सकते हैं।
