विषय
कीमा बनाया हुआ लहसुन बर्तन या निर्जलित में ताजा उपलब्ध है। जब आप एक नुस्खा में कटा हुआ लहसुन के किसी भी प्रकार को जोड़ते हैं, तो यह उस तरह से तैयार है। पूर्व-कटा हुआ लहसुन का उपयोग करने के बारे में अच्छी बात यह है कि आपको इसे छीलने और काटने की आवश्यकता नहीं है, और ताजा और निर्जलित दोनों आपके पूरे दांतों की तुलना में लंबे समय तक रहते हैं। नकारात्मक पक्ष यह है कि कुछ रसोइयों को लगता है कि ये दो प्रकार हमेशा ताजा लहसुन के लिए उपयुक्त विकल्प नहीं हैं।
दिशाओं
-
नुस्खा में प्रत्येक मध्यम लहसुन लौंग के लिए 1/8 बड़ा चम्मच कटा हुआ निर्जलित लहसुन का उपयोग करें। निर्जलित तरल में निर्जलित लहसुन रखो और सेवा करने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए खाना बनाना। फार्म का उपयोग किए जाने के बावजूद, लहसुन को स्वाद जारी करने के लिए समय चाहिए, फिर खाना पकाने की शुरुआत में भोजन में निर्जलित जगह दें।
-
अतिरिक्त निर्जलित लहसुन का उपयोग करें और एक मजबूत स्वाद के लिए लहसुन पाउडर जोड़ें। निर्जलित प्रकार में ताजे की तुलना में कमजोर स्वाद होता है। यदि आप एक नरम स्वाद पसंद करते हैं, तो लहसुन के प्रत्येक लौंग के लिए 1/8 tbsp के प्रतिस्थापन के साथ जारी रखें।
-
उपयोग करने से पहले निर्जलित लहसुन को 30 मिनट के लिए तरल में छोड़ दें। इस विधि का उपयोग करें यदि आप भोजन में लहसुन का उपयोग नहीं करेंगे, बल्कि सलाद के लिए सीजनिंग के रूप में करेंगे। लहसुन को पहले पानी से भिगोना आवश्यक नहीं है, क्योंकि आप इसके पहले से नरम स्वाद को पतला नहीं करना चाहते हैं।
-
नुस्खा में प्रत्येक लौंग लहसुन के माध्यम से 1/2 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन का उपयोग करें। जैसा कि लहसुन का यह रूप कच्चा है, स्वाद समान रूप से वितरित करने के लिए पकाना। मटके में पका हुआ लहसुन उसी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है जैसे ताजा।
