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अपने व्यंजनों में नारियल के नाजुक और अद्वितीय स्वाद देने के अलावा, नारियल के तेल के स्वास्थ्य लाभ भी हैं। नैटुरडॉक वेबसाइट के अनुसार, वैकल्पिक और प्राकृतिक चिकित्सा के बारे में जानकारी प्रदान करने वाली वेबसाइट के अनुसार, दिन में तीन से चार बड़े चम्मच नारियल के तेल का सेवन करने से प्रतिरक्षा प्रणाली और यहां तक कि वजन कम करने में मदद मिल सकती है। यदि आप स्वास्थ्य कारणों से अपने आहार में अधिक नारियल तेल को शामिल करना चाहते हैं, या यदि आप नारियल का स्वाद पसंद करते हैं, तो आप आसानी से अपने व्यंजनों में नारियल तेल के साथ मार्जरीन को बदल सकते हैं।
चरण 1
अपने नुस्खा में मार्जरीन की मात्रा 75% से 100% के बीच नारियल तेल की मात्रा को मापें। उदाहरण के लिए, यदि नुस्खा में एक कप मार्जरीन की आवश्यकता होती है, तो तीन चौथाई तेल के एक कप के बीच मापें। आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली राशि उस स्वाद की तीव्रता पर निर्भर करती है जिसे आप अंतिम व्यंजन को देना चाहते हैं, और आप इसे कितना रसदार बनाना चाहते हैं।
चरण 2
एक ही समय में नुस्खा में नारियल तेल जोड़ें और उसी तरह जैसे कि आप मार्जरीन जोड़ रहे थे। यदि नुस्खा पिघला हुआ मार्जरीन के लिए कहता है, उदाहरण के लिए, इसे जोड़ने से पहले नारियल तेल पिघलाएं। यदि नुस्खा अपने ठोस अवस्था में मार्जरीन के लिए कहता है, तो ठोस नारियल तेल का उपयोग करें।
चरण 3
नुस्खा तैयार करते समय सामग्री को उचित तापमान पर रखें। नारियल का तेल 24 डिग्री सेल्सियस पर तरल हो जाता है, जबकि नकली मक्खन पिघलना शुरू होने से पहले कम से कम 17 डिग्री गर्म होना चाहिए। इसका मतलब है कि यदि आप नुस्खा में नारियल तेल को ठोस रखना चाहते हैं, तो आपको मार्जरीन के लिए 41 ° C से नीचे के बजाय 24 ° C से नीचे की सामग्री रखने की आवश्यकता है। यदि आप एक दिन या बहुत गर्म रसोई में खाना बना रहे हैं, तो आपको एयर कंडीशनर को चालू करने की आवश्यकता हो सकती है, या पिघलने के बिंदुओं में अंतर के लिए कमरे को किसी तरह से ठंडा करना होगा।
