विषय

• चरण 1
• चरण 2
• चरण 3

मकई स्टार्च और टैपिओका आटा एजेंटों को मोटा करने के रूप में कार्य करता है। यदि आपको किसी रेसिपी में टैपिओका को कॉर्नस्टार्च से बदलना है, तो याद रखें कि अन्य अवयवों के साथ मिश्रित होने पर इसे घुलने और गाढ़ा होने में अधिक समय लगता है। टैपिओका आटा भी मकई स्टार्च की तुलना में एक उच्च चमक पैदा करता है। यदि आप इसे नींबू पाई के भरने के लिए उपयोग करने का इरादा रखते हैं, उदाहरण के लिए, समझें कि भरना उतना चमकदार नहीं होगा।

चरण 1

अपने नुस्खा के लिए आवश्यक टैपिओका आटा की मात्रा का आकलन करें। उदाहरण के लिए: एक पाई के लिए, दो बड़े चम्मच की आवश्यकता हो सकती है।

चरण 2

टैपिओका आटा की मात्रा को दो में विभाजित करें (यह मकई स्टार्च में आवश्यक राशि होगी)।

चरण 3

सामग्री में कॉर्नस्टार्च का एक बड़ा चमचा जोड़ें और शेष नुस्खा का पालन करें।