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हर कोई चेरी से प्यार करता है, लेकिन वे बहुत काम आ सकते हैं जब आपको हर एक से कोर निकालना होगा। चेरी के स्वाद का आनंद लेने के लिए एक आसान, कम गन्दा और तेज़ तरीका है।
आइए जानें कैसे करें चेरी का जूस।
चरण 1
सभी चेरी से कोर को धोएं और निकालें। एक सॉस पैन में साफ चेरी और चीनी रखें। इसे कवर करें और इसे दो घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
चरण 2
पानी डालिये। मिश्रण में चीनी घुलने तक हिलाएं।
चरण 3
पैन को गर्म करें और मिश्रण को उबालें। पंद्रह मिनट के लिए उबालने के बाद, मिश्रण को तनाव दें और तरल हिस्से को दूसरे पैन में रखें। उन्हें निपटाने से पहले चेरी से सभी रस निकालना सुनिश्चित करें।
चरण 4
जब आप तरल पदार्थ को उबालना जारी रखेंगे तो आप चेरी के ठोस अवशेषों से निकाल देंगे, यह गाढ़ा होने लगेगा। जब तक यह मेपल सिरप की स्थिरता तक नहीं पहुंचता तब तक उबलते रहें। इसके गाढ़ा होने के बाद, पैन को आँच से हटा दें और इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें। जब यह ठंडा होता है, तो इसे एक बंद कंटेनर में स्थानांतरित करें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
चरण 5
यह सिरप आपके चेरी के रस का आधार है। अंतिम उत्पाद एक या दो चम्मच से बना होता है, एक गिलास स्पार्कलिंग पानी में। आपको कई अलग-अलग मात्रा में पानी और सिरप की कोशिश करने की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन एक बार जब आप प्रयोग करना शुरू करते हैं, तो प्रत्येक व्यक्ति के स्वाद के अनुरूप मात्राओं को समायोजित करना आसान होगा।
