विषय
एक मसाला इंजेक्टर आमतौर पर खाना पकाने से पहले मांस, सब्जियों और अन्य घने खाद्य पदार्थों में marinades और तरल इंजेक्षन करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक उपकरण है। इंजेक्टर का उपयोग करने से आपके चिकन को एक अनूठा और सुसंगत स्वाद मिल सकता है, जिसे मांस के किसी भी हिस्से में माना जाएगा, अन्यथा करना असंभव है। वे खाना पकाने की प्रक्रिया से पहले और उसके दौरान इसे नरम करने में मदद कर सकते हैं, खासकर जब अम्लीय तत्व जैसे कि नींबू का रस या बाल्समिक सिरका इंजेक्ट करते हैं।
चरण 1
ओवन को वांछित तापमान पर प्रीहीट करें।
चरण 2
चिकन को एक बड़ी बेकिंग शीट पर या भारी दीवारों के साथ रखें। मांस में तरल जोड़ने के लिए एक मसाला इंजेक्टर का उपयोग करें, जो लीक हो सकता है।
चरण 3
इंजेक्टर से सुई या सवार निकालें और एक मसाला के रूप में इस्तेमाल किया जाएगा कि तरल जोड़ें।
चरण 4
रीढ़ के बगल में मांसल बिंदु पर सुई के केंद्र में सुई डालें। सुई को गहरी जगह पर रखें ताकि वह चिकन के अंदर हो, लेकिन इतना गहरा न हो कि वह दूसरी तरफ से निकल जाए।
चरण 5
तरल फैलाने के लिए धीरे से प्लंजर को नीचे धकेलें। सीज़न की वांछित मात्रा का उपयोग होने पर सुई निकालें।
चरण 6
स्पिंडल के केंद्र में सुई को फिर से इकट्ठा करें, लेकिन इस बार रीढ़ की दूसरी तरफ मांसल बिंदु पर। प्लंजर को धीरे-धीरे पुश करें, तरल की वांछित मात्रा डालें।
चरण 7
यदि वांछित हो, दोनों जांघों में सीज़निंग इंजेक्ट करें, और यदि आवश्यक हो तो अधिक तरल जोड़ें।
