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ब्लैकबेरी एक ही परिवार से संबंधित स्वादिष्ट और पौष्टिक जामुन हैं जो स्ट्रॉबेरी और रसभरी हैं। इस प्रकार का ब्लैकबेरी प्रकृति में बढ़ता है और दुनिया भर के समशीतोष्ण क्षेत्रों में भी उगाया जाता है। इन ब्लैकबेरी में फेनोलिक एसिड से भरपूर होने के अलावा वाइन में मीठा, मिट्टी जैसा स्वाद होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। हालांकि, कभी-कभी ब्लैकबेरी और कांटों के बिना ब्लैकबेरी थोड़ा कड़वा स्वाद ले सकते हैं। उन्हें मीठा करने और उनके कड़वे स्वाद को दूर करने के लिए चीनी का उपयोग करें।
चरण 1
खाने से पहले ब्लैकबेरी को धो लें। पानी से भरे कटोरे में जामुन रखें, फिर नाली और कुल्ला। यदि आप उन्हें बाद में उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो फ्रिज में ब्लैकबेरी को रखें - खाने से ठीक पहले उन्हें धो लें।
चरण 2
2 कप ब्लैकबेरी में 1/4 कप चीनी मिलाएं। चीनी को धीरे से हिलाएं और घोलें। चीनी ब्लैकबेरी के प्राकृतिक रस को सोख लेती है और कड़वे स्वाद को घोलकर उन्हें मीठा बना देती है।
चरण 3
मीठा ब्लैकबेरी खाएं। वैकल्पिक रूप से, एक कप दही में 1 बड़ा चम्मच मीठा ब्लैकबेरी मिलाएं, या अनाज, पेनकेक्स, फ्रूट सलाद और मिल्कशेक के साथ मिलाएं।
चरण 4
यदि आप उन्हें बाद में उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो चीनी को ब्लैकबेरी में जोड़ें और रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। मीठे हुए ब्लैकबेरी लंबे समय तक अनचाहे जमे हुए ब्लैकबेरी से पोषण और बनावट बनाए रखते हैं। शुगर जामुन को मीठा करता है और एक सुरक्षात्मक परत बनाता है जो हवा के संपर्क में आने के कारण ऑक्सीकरण को रोकता है।
