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मूंगफली को खोल के साथ या बिना भुना जा सकता है। उन्हें छीलने के साथ टोस्ट करना उन्हें नरम बनावट के साथ छोड़ देगा। छिलके खाने योग्य होते हैं और आमतौर पर उन्हें बेहतर बनाने के लिए अनुभवी होते हैं। उन्हें यह सुनिश्चित करने के लिए ओवन में एक लंबे समय की आवश्यकता होती है कि नट सही ढंग से भुना हुआ है। जब वे टोस्टिंग समाप्त कर लेते हैं, तो आप उन्हें स्वाद लेने के लिए उन्हें गर्म या फ्रिज में रख सकते हैं।
चरण 1
मूंगफली को ठंडे चल रहे पानी के नीचे एक वनस्पति ब्रश के साथ रगड़ें। मूंगफली को पेपर टॉवल से सुखाएं।
चरण 2
ओवन को 175º C तक गरम करें।
चरण 3
धुली हुई मूंगफली को एक बड़े कटोरे में रखें। प्रत्येक कप मूंगफली के लिए उन्हें एक चम्मच जैतून के तेल के साथ मिलाएं।
चरण 4
अपने पसंदीदा सूखे मसालों के साथ उन्हें सीजन करें। कटोरे में नमक, काली मिर्च, कैयेने मिर्च या लहसुन पाउडर डालें। मूंगफली को तब तक मिलाएं जब तक कि वे तेल और मसालों के साथ अच्छी तरह से मिल न जाएँ।
चरण 5
मूंगफली को उथले आकार में एक समान परत में फैलाएं।
चरण 6
ओवन में 30 से 35 मिनट तक बेक करें। तवे को भूनते समय मूंगफली को दो से तीन बार मिलाएं।
चरण 7
भुने हुए मूँगफली को कागज़ के तौलिये पर पाँच से दस मिनट तक ठंडा होने दें। ठंडा होने पर वे खाना बनाना जारी रखेंगे। उन्हें तब तक परोसें जब तक वे गर्म न हों।
