विषय
- पुर्तगाली चेस्टनट
- चरण 1
- चरण 2
- चरण 3
- चरण 4
- मूंगफली
- चरण 1
- चरण 2
- चरण 3
- चरण 4
- अखरोट
- चरण 1
- चरण 2
- चरण 3
- चरण 4
- चरण 5
- पाइन नट्स
- चरण 1
- चरण 2
- चरण 3
- चरण 4
- चरण 5
नट्स की कई किस्मों में अधिक तीव्र स्वाद होता है जब आप उन्हें ओवन में भूनते हैं। जो आप भुना सकते हैं उनमें पुर्तगाली चेस्टनट, मूंगफली, अखरोट, हेज़लनट्स, बादाम, पेकान, मैकडामिया और पाइन नट्स हैं। बरसाने के निर्देश विभिन्न प्रकार के अनुसार भिन्न होते हैं। कुछ सीधे ओवन में जा सकते हैं, जबकि अन्य को पूर्व तैयारी की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, कुछ किस्में बेहतर होती हैं जब आप उन्हें ठंडे ओवन में डालते हैं, जबकि अन्य को पहले से गरम ओवन की आवश्यकता होती है। जैसा कि ओवन का तापमान और भूनने का समय अलग-अलग होता है, हर किस्म को अलग-अलग करना सबसे अच्छा होता है।
पुर्तगाली चेस्टनट
चरण 1
ओवन को 190º C पर प्रीहीट करें।
चरण 2
ओवन में विस्फोट से चेस्टनट को रोकने के लिए बाहरी शेल पर कटौती करें।
चरण 3
उन्हें एक सिंगल परत में एक बिना पकाए हुए बेकिंग शीट पर फैलाएं।
चरण 4
20 से 25 मिनट के लिए छोड़ दें। निकालें और ठंडा होने दें।
मूंगफली
चरण 1
ओवन को 175 oven C तक पहले से गरम करें।
चरण 2
मूंगफली को बिना पकाए कम बेकिंग शीट पर एक परत में फैलाएं।
चरण 3
लगभग 20 से 25 मिनट तक, उन्हें लगभग पूरा होने तक बेक करें।
चरण 4
ओवन से निकालें, लेकिन पैन से नहीं। मूंगफली गर्म पैन में रहते हुए बेकिंग खत्म कर देगा।
अखरोट
चरण 1
175º सी। के लिए ओवन को पहले से गरम करें सफाई के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें।
चरण 2
एक ही परत में हेज़लनट्स फैलाएं।
चरण 3
दस से 15 मिनट तक बेक करें।
चरण 4
पैन को हिलाकर देखें कि क्या खाल टूटती है। यदि नहीं, तो एक और पांच मिनट के लिए सेंकना।
चरण 5
उन्हें निकालें और बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें।
पाइन नट्स
चरण 1
ओवन को 160º C पर प्रीहीट करें।
चरण 2
किसी भी गंदगी को हटाने के लिए एक छलनी में पाइन नट्स धो लें।
चरण 3
उन्हें बिना पकाए शीट पर एक परत में रखें। इच्छानुसार नमक छिड़कें।
चरण 4
शीर्ष शेल्फ पर उन्हें दस मिनट तक बेक करें, फिर एक स्वाद लें। कोर पीला होना चाहिए। यदि वे अभी तक तैयार नहीं हैं, तो ओवन को बंद करें और उन्हें एक या दो मिनट के लिए छोड़ दें। इसे फिर से चखें। सही पकने का समय छाती की परिपक्वता के अनुसार भिन्न होता है जब काटा जाता है। अपरिपक्व चेस्टनट में पानी की मात्रा अधिक होती है, जिसे भूनने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है।
चरण 5
पिन को तुरंत हटा दें, क्योंकि वे आसानी से जलते हैं। यदि वे जलना शुरू कर रहे हैं, तो उन्हें रोस्टिंग प्रक्रिया को रोकने के लिए मोम पेपर या एक ठंडी बेकिंग शीट पर फैलाएं।
