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किसी भी मिठाई की रेसिपी बुक खोलें, और आपको शायद चॉकलेट की मिठाई के साथ मिठाई की कई तस्वीरें मिल जाएंगी। जब स्वादिष्ट नुस्खा पिघल चॉकलेट के लिए कहता है, तो घबराओ मत। अपने दिमाग से बैन-मैरी की जटिलता को मिटाएं। एयरटाइट प्लास्टिक बैग का उपयोग करके माइक्रोवेव में चॉकलेट को पिघलाने का एक सुरक्षित और सरल तरीका है।

दिशाओं

कई डेसर्ट में, एकमात्र सबसे अच्छा कवर विकल्प जो चॉकलेट पिघलाया जाता है (बृहस्पति / Photos.com / गेटी इमेजेज़)

1. यदि आप बार का उपयोग कर रहे हैं तो चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में खुरचें या तोड़ें। इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ने की कोशिश करें। बूँदें बेहतर काम करती हैं क्योंकि टुकड़े समान हैं।

2. एयरटाइट प्लास्टिक बैग में एक कप चॉकलेट डालें। सुनिश्चित करें कि प्लास्टिक पूरी तरह से बंद है और इसे माइक्रोवेव में रखें।

3. 30 सेकंड के लिए कम शक्ति पर गर्म करें। प्लास्टिक निकालें और प्रगति की जांच करें। यदि चॉकलेट अभी भी बहुत पिघला नहीं है, तो शक्ति को थोड़ा बढ़ाएं और एक और 30 सेकंड के लिए गर्म करें। उचित शक्ति के साथ, चॉकलेट को 15 सेकंड के लिए पिघलाएं।

4. प्लास्टिक को समान रूप से चॉकलेट को वितरित करने के लिए गूंध लें यदि यह पूरी तरह से पिघला नहीं है, तब भी पूरे टुकड़ों की तलाश में है।

   
   

5. एक और 15 सेकंड के लिए वार्म अप करें। तब तक दोहराएं जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए और यहां तक ​​कि स्थिरता भी।

6. कन्फेक्शनर के बैग में बनाने के लिए प्लास्टिक की एक छोटी सी टिप काटें। मिठाई पर चॉकलेट फैलाएं। अगर प्लास्टिक में चॉकलेट सख्त होने लगे, तो इसे 15 सेकंड के अंतराल पर दोबारा गर्म करें।

   

   रेस्तरां और कन्फेक्शनरों केवल एक पेशेवर स्पर्श के साथ अपने डेसर्ट को सजाने में सक्षम नहीं हैं (PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images)

युक्तियाँ

• कोको की उच्चतम सघनता वाले चॉकलेट तेजी से पिघलते हैं।

आपको क्या चाहिए

• बड़े वायुरोधी सील (4 लीटर क्षमता) के साथ प्लास्टिक बैग
• चॉकलेट की बूंद या पट्टी