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एक शाकाहारी पार्टी की मेजबानी इस सवाल को उठाती है: भोजन किस प्रकार की सेवा करें? शाकाहारी मांस, अंडे और डेयरी उत्पादों जैसे पशु उत्पादों की खपत की अनुमति नहीं देते हैं, लेकिन इसका मतलब रचनात्मक व्यंजनों के लिए महान स्वाद और विचारों का त्याग नहीं है।सब्जियों, फलों, नट्स और स्टार्च पर अपने भोजन के विकल्प केंद्रित करने से स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों की खोज होती है।
hummus
हम्मस एक पेस्ट या क्रीम है जिसे पारंपरिक रूप से छोले से बनाया जाता है। ह्यूमस के मूल अवयवों में अनाज, लहसुन, नमक, जैतून का तेल और नींबू का रस शामिल हैं, लेकिन आपके द्वारा चाहने वाले स्वाद के आधार पर अन्य सामग्री को जोड़ा जा सकता है। एक मसालेदार हम्मस को मिश्रण में केयेन काली मिर्च डालकर बनाया जा सकता है या आप धनिया भी बना सकते हैं। एक शाकाहारी पार्टी का आयोजन करते समय, हम्मस के एक या दो कटोरे को अलग करें और उन्हें कटी हुई सब्जियों, जैसे कि गाजर, अजवाइन, और ककड़ी के साथ मिलाएं, साथ ही नमकीन पटाखे या टोस्टेड सीरियन ब्रेड को छोटे त्रिकोण में काट लें।
अखरोट और सूखे मेवे
चेस्टनट और फल मिश्रित होने के लिए प्रसिद्ध हैं। ये दोनों खाद्य पदार्थ शाकाहारी लोगों के लिए उपयुक्त हैं क्योंकि इनमें किसी भी प्रकार के पशु उत्पाद नहीं होते हैं। अपनी पार्टी के लिए, सूखे मेवों के साथ नट्स के साथ एक कंटेनर की व्यवस्था करें। एक ट्रे में सूखे अनानास के साथ मीठा अखरोट हो सकता है, जबकि दूसरे डिश में आम के टुकड़ों के साथ मसालेदार काजू हो सकता है। यदि आप मिश्रण में कुछ मीठा जोड़ना चाहते हैं, तो कुछ बूँदें कैरोट जोड़ने के बारे में सोचें, जो चॉकलेट की बूंदों से मिलते जुलते हैं, लेकिन लैक्टोज-मुक्त हैं।
कॉर्ब्रेड और गर्म सॉस
शाकाहारी पार्टियों में कॉर्न फ्लेक्स और मसालेदार सॉस भी एक लोकप्रिय व्यंजन है। सॉस टमाटर और नींबू के रस, पानी, प्याज, लहसुन, धनिया और अन्य सीज़निंग से बना होता है, जबकि नमकीन मकई से बनाया जाता है, जो शाकाहारी आहार में एक अनुमत व्यंजन है। चिप्स की कटोरी के साथ सॉस की प्लेट परोसें और आपकी पार्टी तैयार हो जाएगी। यदि आप इस सरल भोजन विचार में कुछ अलग जोड़ना चाहते हैं, तो सॉस का एक नया संस्करण बनाएं, जैसे कि मसालेदार आम की चटनी, या स्मोक्ड पेपरिका और भुना हुआ लाल मिर्च का उपयोग करके मसालेदार स्मोक्ड सॉस बनाएं।
गोभी का टस्कन सलाद
गोभी स्नैक्स एक स्वादिष्ट शाकाहारी स्नैक है जिसे पार्टी के मेहमान अपने हाथों से उठा सकते हैं और खा सकते हैं। गोभी आयरन और पोषक तत्वों से भरपूर एक सब्जी है। इस नुस्खा के लिए व्यक्तिगत गोभी के पत्तों को धोया जाता है, सूख जाता है, तेल में फेंक दिया जाता है और कुरकुरा होने तक बेक किया जाता है - लगभग 30 मिनट। जब वे सेवा करने के लिए तैयार होते हैं, तो एक ग्लास कप में गोभी के पत्तों के टस्कन सलाद की एक प्रस्तुति बनाते हैं, ताकि वे खड़े हो जाएं और निचोड़ न करें।
