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मेल्ड मार्शमैलो का उपयोग बार बिस्कुट, फ्रॉस्टिंग, टॉपिंग, कैंडी और अन्य मिठाइयों को बनाने के लिए किया जाता है। उन्हें माइक्रोवेव में या स्टोव पर पिघलाया जा सकता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि किस विधि का उपयोग किया जाता है, कुंजी मार्शमॉलो को अक्सर हिलाती है क्योंकि इससे यह सुनिश्चित होता है कि वे आसानी से पिघल जाएं और उन्हें जलने से रोकें। आग लगने पर आप पानी, मक्खन या तेल के कुछ बड़े चम्मच भी डाल सकते हैं। यह मार्शमॉलो को धीरे से मिश्रण में शामिल करने की अनुमति देगा।
दिशाओं
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माइक्रोवेव में उपयोग के लिए एक बड़े कटोरे में मार्शमॉल्स रखें। मार्शमॉलो का विस्तार गर्मी के रूप में होगा, इसलिए यह कटोरा पिघल जाने वाली मात्रा से तीन से चार गुना बड़ा होना चाहिए।
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माइक्रोवेव को चालू करें और इसे 30 सेकंड के लिए उच्च सेटिंग में समायोजित करें। कटोरे को निकालें और मार्शमॉलो को हिलाएं। किसी भी टुकड़े को कटोरे के किनारों पर चिपका दें और मिश्रण में मिला दें।
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कटोरे को माइक्रोवेव में वापस रखें और 30 सेकंड के लिए पकाएं। 30 सेकंड के लिए बेकिंग चक्र को जारी रखें, मिश्रण को रोकते हुए, जब तक मार्शमॉलो नरम और पिघल नहीं जाते हैं।
माइक्रोवेव विधि
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पानी के स्नान के लिए पानी के साथ एक पैन भरें और आग में लाएं।
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दूसरे पैन में मार्शमॉल्स जोड़ें और इसे पहले पैन के अंदर रखें। पानी को उबलने के लिए रख दें।
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मार्शमॉलो को लगातार हिलाओ जब तक वे पिघल नहीं जाते।
स्टोव विधि
युक्तियाँ
- छोटे मार्शमॉलो बड़े लोगों की तुलना में अधिक तेजी से पिघलते हैं।
चेतावनी
- पिघले मार्शमॉलोज़ बहुत गर्म होते हैं, इसलिए उन्हें छूने के लिए सावधान रहें।
आपको क्या चाहिए
- माइक्रोवेव में उपयोग के लिए बाउल
- पानी के स्नान के लिए बर्तन
- लकड़ी का चम्मच
