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भुना हुआ मछली को सूखा और अनपेक्षित नहीं करना पड़ता है - अगर ठीक से तैयार किया गया हो, तो यह खस्ता और रसदार हो सकता है। एक अच्छी संगत स्वाद और बनावट की बारीकियों को जोड़कर पकवान को और भी रोमांचक बना सकती है। चावल और सब्जियां प्राकृतिक विकल्प हैं, लेकिन आप इसे अधिक असामान्य गार्निश के साथ जोड़ सकते हैं। कई विकल्प चीनी या लस का उपयोग किए बिना मछली के स्वाद को बढ़ा सकते हैं और बहुत कम या कोई पनीर शामिल करने के लिए समायोजित किया जा सकता है।
फ्रेंच फ्राइज
हालांकि फ्राइड फिश और चिप्स अंग्रेजी उपनिवेश देशों में एक आम संयोजन हैं, आप फ्राइंग पैन के बजाय ओवन-फ्राइड "फ्राइज़" के साथ एक बेक्ड मछली तैयार करके कुरकुरे अपील को फिर से बना सकते हैं। आप मछली और आलू में अपनी पसंद के क्रेप मसालों (जैसे कि पेपरिका, लहसुन, काली मिर्च, अजवायन की पत्ती और अजवायन के फूल) या अपनी पसंद के अनुसार पकवान छोड़ सकते हैं। भोजन पूरा करने के लिए, आप सेब साइडर सिरका और अधिक मसालों के साथ एक हल्के गोभी का सलाद और घर का बना केचप परोस सकते हैं।
Quinoa
हल्के स्वाद वाली भुनी हुई मछली को एक ऐसे गार्निश की आवश्यकता होती है जो उसके सूक्ष्म स्वादों पर हावी न हो। यदि आप कागज में पके हुए मछली की सेवा करने जा रहे हैं, तो ओवन में नींबू और मसालों के साथ एल्यूमीनियम पन्नी या मक्खन में तैयार किया गया, क्विनोआ एक संगत है जो डिश के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं करता है। अनाज जैसे इस बीज में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है और हल्के अखरोट का स्वाद होता है। यह सब्जियों के संयोजन के साथ परोसा जा सकता है, जैसे कि ज़ूचिनी और कद्दू, भुना हुआ मछली को बनावट और स्वाद का एक प्रतिरूप बनाकर।
सफेद सेम
सब्जियों के साथ चावल से बचने का एक अच्छा विचार सफेद बीन्स एयू ग्रैटिन हैं, जो पार्टी के स्वाद के साथ मछली के पकवान के साथ हैं। वे व्यक्तिगत आकार में या बड़ी पका रही चादर पर au gratin हो सकते हैं। सफेद बीन प्यूरी को ब्रेड क्रम्ब्स या ब्रेडक्रंब, पार्मेसन चीज़ और ऑलिव ऑयल के मिश्रण से ढका जा सकता है और तेज़ गर्मी में भुना जा सकता है। नरम सेम के साथ कुरकुरे पपड़ी के विपरीत एक स्वस्थ मछली नुस्खा के लिए एक शानदार इसके अतिरिक्त हैं।
हाथी चक
आपको मुख्य पाठ्यक्रम से अलग अपना साइड डिश तैयार करने की आवश्यकता नहीं है। व्हिटिंग के मामले में, आप सब्जियों को मछली के समान ग्लास डिश में भून सकते हैं। डिब्बाबंद आर्टिचोक तरल में फ़िलालेट्स को मैरीनेट करने के बाद, मछली के चारों ओर कटा हुआ टमाटर, तोरी, तुलसी और लहसुन के स्लाइस फैलाएं। यदि आप एक और नमकीन आयाम जोड़ना चाहते हैं, तो मछली और सब्जियों को पकाने के लिए समुद्री खाने के शोरबे का उपयोग करें, जब तक कि सफेद पकने और अपारदर्शी न हो।
