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माइक्रोवेव ओवन घरों में सबसे व्यापक रसोई के कुछ बर्तन बन गए हैं, जिसका मुख्य कारण उनकी सहजता, सुविधा और तेजी से खाना पकाने का समय है। वे खाद्य उत्पादों में पानी के अणुओं को गति देने के लिए माइक्रोवेव विकिरण का उपयोग करते हैं और इस प्रकार उपयोग के दौरान ओवन के अंदर विकिरण को नियंत्रित करने के लिए डिज़ाइन किए जाते हैं। हालांकि सामान्य परिस्थितियों में, माइक्रोवेव खतरनाक नहीं हैं, क्षतिग्रस्त ओवन का उपयोग करने के लिए अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता होती है।
माइक्रोवेव विकिरण के साथ खाना पकाने
माइक्रोवेव के बारे में एक आम गलतफहमी यह है कि वे वास्तव में भोजन नहीं बनाते हैं, माइक्रोवेव विकिरण एक प्रशंसक के साथ भोजन की ओर अग्रसर होता है और यह भोजन के अंदर पानी के अणुओं की गति को तेज करता है। यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ़ एग्रीकल्चर के अनुसार, माइक्रोवेव रेडिएशन तरंगदैर्घ्य पर होता है जो कि शेवर, टेलीविजन, रडार और रेडियो तरंगों के समान होता है, और परिमाण का क्रम बिजली की तुलना में कमजोर होता है -X, परमाणु विकिरण या विकिरण के अन्य हानिकारक रूप।
माइक्रोवेव ओवन
यहां तक कि विकिरण के अन्य रूपों की तुलना में माइक्रोवेव विकिरण की कमजोरी को देखते हुए, संघीय विनियमों को माइक्रोवेव बनाने के लिए भट्ठी निर्माताओं की आवश्यकता होती है ताकि विकिरण पूरी तरह से माइक्रोवेव में बना रहे। जब माइक्रोवेव ओवन का एक हिस्सा फटा या क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो विकिरण संभावित रूप से लीक हो सकता है। फिर भी, इसे काफी नुकसान उठाना पड़ेगा ताकि विकिरण रिसाव मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा करने के लिए पर्याप्त हो।
सुरक्षा
अपने परिवार को जोखिम में डालने से बचने का सबसे आसान और महत्वपूर्ण तरीका है कि आप कभी भी माइक्रोवेव का उपयोग न करें जो किसी भी तरह से क्षतिग्रस्त हो। ओवन के दरवाजे और खिड़की के किसी भी छेद की नियमित जांच करें। यह भी सुनिश्चित करने के लिए कि वे अच्छे कार्य क्रम में हैं, दरवाजे की सील का निरीक्षण करें। ओवन भी एक इंटरलॉक स्विच से लैस होते हैं जो मैग्नेट्रॉन, विकिरण निर्माता को निष्क्रिय कर देता है, जैसे ही दरवाजा खुलता है, लॉक स्विच का परीक्षण करें, ओवन का दरवाजा खोलते हुए, यह सुनिश्चित करने के लिए कि खाना बनाना तुरंत बंद हो जाता है।
अन्य विचार
कुछ साल पहले, कुछ विशेषज्ञों को यह चिंता सताने लगी थी कि माइक्रोवेव विकिरण उत्सर्जन हृदय पेसमेकरों के कामकाज में बाधा उत्पन्न कर सकता है। उस दौरान बिकने वाले ओवन, यहां तक कि उन संकेतों सहित, जिनमें पेसमेकर वाले लोगों द्वारा माइक्रोवेव के उपयोग के खिलाफ चेतावनी दी गई थी, पहले ही हटा दिए गए हैं क्योंकि पेसमेकरों में हस्तक्षेप को अब एक शीर्ष सुरक्षा चिंता नहीं माना जाता था। फिर से, पेसमेकर का उपयोग करके अपने परिवार के सदस्यों के लिए किसी भी संभावित खतरों से बचने का सबसे अच्छा तरीका है कि किसी भी तरह से क्षतिग्रस्त माइक्रोवेव ओवन का उपयोग न करें।
