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ब्लैकबेरी के पत्तों को विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत माना जाता है। उनके लाभकारी विरोधी भड़काऊ गुण भी हैं और प्राचीन काल से औषधीय रूप से उपयोग किया जाता है। पत्तियों को सुखाया जाता है और एक सुखद स्वाद के साथ चाय के लिए उपयोग किया जाता है। इसके औषधीय गुणों में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों और दस्त का इलाज शामिल है। क्रैनबेरी चाय बाजार में खरीदी जा सकती है। हालांकि, यदि आपके पास ब्लैकबेरी पौधों तक पहुंच है, तो चाय बनाने के लिए पत्तियों को कटाई और सूखाना एक सरल प्रक्रिया है।
चरण 1
अपने हाथों को स्पाइक्स से बचाने के लिए दस्ताने पहनें। बुश पर सबसे कम उम्र के और हरे पत्तों को चुनें।
चरण 2
एक मेज पर पत्तियों को फैलाएं और रोलिंग पिन के साथ अच्छी तरह से गूंधें।
चरण 3
एक पतली परत में, पत्तों को बेकिंग शीट पर रखें। लगभग 3 दिनों के लिए उन्हें सूरज से किण्वन के लिए छोड़ दें। जब पत्तियां गुलाब की गंध विकसित करती हैं, तो उन्हें एक परत में फैलाएं और उन्हें तीन या चार दिनों के लिए सूखने दें।
चरण 4
कैंची से पत्तियों को छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें प्लास्टिक बैग में रखें और फ्रीज़र में स्टोर करें।
