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तेजी से अंकुरण के साथ बीज चुनना महत्वपूर्ण है जब समय सार का है - उदाहरण के लिए, एक विज्ञान मेले परियोजना के लिए। एक बीज को अंकुरित करने के लिए, इसकी बाहरी परत के माध्यम से बहुत सारे पानी को अवशोषित करने की आवश्यकता होती है। पानी का यह अवशोषण इसके भीतर एक एंजाइम को सक्रिय करता है जो सफल अंकुरण और पौधे के विकास की ओर जाता है।
मूली
मूली के बीज अंकुरित होने में सबसे तेज़ होते हैं, आमतौर पर छह और आठ दिनों के बीच। हालांकि, उनके छोटे आकार के कारण, उन्हें संभालना छोटे हाथों के लिए मुश्किल हो सकता है, और अंकुर भी उतना आकर्षक नहीं होते जितना बड़े बीज होते हैं। यदि आपको न केवल एक बीज की आवश्यकता है जो जल्दी से अंकुरित होता है, बल्कि दिलचस्प है, तो आप अन्य बीजों को चुनना पसंद कर सकते हैं - विशेष रूप से यह देखते हुए कि अंकुरण में अंतर केवल कुछ दिनों का है।
ख़रबूज़े
विज्ञान परियोजनाओं के लिए सबसे आम बीज तरबूज हैं, हालांकि अन्य तरबूज भी काम करते हैं। तरबूज के बीज आमतौर पर छोटे हाथों को आसानी से संभालने के लिए बड़े होते हैं और स्प्राउट्स मध्यम आकार के होते हैं। अंकुरण का समय आमतौर पर पांच से दस दिनों का होता है।
कद्दू
कद्दू के बीज आम तौर पर कठिन और सरल होते हैं। अंकुरण का समय छह से दस दिनों से भिन्न होता है। कद्दू के बीज अक्सर उपयोग किए जाते हैं, क्योंकि वे बड़े होते हैं और क्योंकि हेलोवीन के कारण वे कई बच्चों से परिचित हैं।
फलियां
बीन्स, विशेष रूप से हरे वाले, संभवतः विज्ञान परियोजनाओं के लिए उपयोग किए जाने वाले बीज हैं। अधिकांश किस्मों के बीज सात और दस दिनों के बीच अंकुरित होते हैं और आसानी से छोटी उंगलियों द्वारा नियंत्रित होते हैं। बीन के बीज, किसी भी अन्य विकल्पों की तुलना में, उनमें से पैदा होने वाली कली के समान दिखते हैं, इसलिए वे बच्चों को यह जानने की अनुमति देते हैं कि बीज क्या हैं और पौधे उन्हें कैसे बढ़ाते हैं। वे उचित आकार और प्रतिरोध की एक कली भी बनाते हैं, जिसका उपयोग करना आसान है, यदि आपकी परियोजना में पौधों के निरंतर अवलोकन और विश्लेषण शामिल हैं।
मटर
सेम की तरह, मटर विश्वसनीय होते हैं और वे पौधे की तरह दिखते हैं जिनका वे उत्पादन करते हैं। कभी-कभी वे सेम की तुलना में संभालना अधिक कठिन होते हैं, क्योंकि वे आसानी से लुढ़क जाते हैं, लेकिन अधिकांश विज्ञान परियोजनाओं के लिए वे एक अच्छा विकल्प हैं। आमतौर पर अंकुरित होने में दस दिन लगते हैं।
पुष्प
फूल आमतौर पर विज्ञान परियोजनाओं के लिए उपयोग नहीं किए जाते हैं, क्योंकि उनके बीज आमतौर पर बहुत छोटे होते हैं। यदि आप परिणामस्वरूप अंकुरित पौधे लगाने का इरादा रखते हैं और जगह नहीं है या सब्जी उद्यान नहीं चाहते हैं, तो वे उत्कृष्ट विकल्प हो सकते हैं। पांच से सात दिनों के बीच मैरीगोल्ड्स के पास सबसे कम अंकुरण समय होता है। ऐसे कई फूल भी हैं जो सात और दस दिनों के बीच अंकुरित होते हैं, जैसे कि झिननिया, खसखस, सुबह की महिमा और ब्रह्मांड।
तेजी से अंकुरण
अपनी परियोजना के लिए सर्वोत्तम बीज चुनने के बाद, आप अंकुरण को गति देने के लिए कुछ सरल कदम उठा सकते हैं। धीरे से बीज की सतह को खरोंच करें (सैंडपेपर ऐसा करने का एक अच्छा तरीका है) और फिर इसे रात भर गर्म पानी में भिगोएँ। यह आवश्यक पानी को अवशोषित करने में मदद करता है। एक बार जब आप अपने बीज लगाए हैं, तो उन्हें समान रूप से नम और गर्म रखना सुनिश्चित करें ताकि अंकुरण प्रक्रिया जारी रहे।
