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कीमा बनाया हुआ लहसुन बर्तन या निर्जलित में ताजा उपलब्ध है। जब आप एक नुस्खा में कटा हुआ लहसुन के किसी भी प्रकार को जोड़ते हैं, तो यह वैसे ही तैयार है। पूर्व-कटा हुआ लहसुन का उपयोग करने का सकारात्मक बिंदु यह है कि आपको इसे छीलने और काटने की जरूरत नहीं है, और ताजा और निर्जलित दोनों पूरे दांतों की तुलना में लंबे समय तक रहते हैं। नकारात्मक पक्ष यह है कि कुछ रसोइयों ने पाया कि ये दो प्रकार हमेशा ताजा लहसुन के लिए उपयुक्त विकल्प नहीं हैं।
अनुदेश
चरण 1
नुस्खा में आदेशित प्रत्येक मध्यम लहसुन लौंग के लिए 1/8 बड़ा चम्मच कटा हुआ निर्जलित लहसुन का उपयोग करें। निर्जलित तरल में निर्जलित लहसुन रखें और परोसने से पहले कम से कम 30 मिनट तक पकाएं। जिस तरह से इसका उपयोग किया जाता है, उसके बावजूद, लहसुन को स्वाद जारी करने के लिए समय की आवश्यकता होती है, इसलिए खाना पकाने की शुरुआत में निर्जलित भोजन डालें।
चरण 2
अतिरिक्त निर्जलित लहसुन का उपयोग करें और मजबूत स्वाद के लिए पाउडर लहसुन जोड़ें। निर्जलित प्रकार का स्वाद ताजा प्रकार की तुलना में कमजोर होता है। यदि आप एक स्वादिष्ट स्वाद पसंद करते हैं, तो लहसुन के प्रत्येक लौंग के लिए 1/8 बड़ा चमचा बदलना जारी रखें।
चरण 3
उपयोग करने से पहले, लहसुन को 30 मिनट के लिए तरल में निर्जलित छोड़ दें। इस विधि का उपयोग करें यदि आप अपने भोजन में लहसुन का उपयोग नहीं करने जा रहे हैं, लेकिन सलाद ड्रेसिंग के रूप में। पहले पानी के साथ लहसुन को भिगोना आवश्यक नहीं है, क्योंकि कोई इसके स्वाद को पतला नहीं करना चाहता है, जो पहले से ही हल्का है।
चरण 4
नुस्खा में प्रत्येक मध्यम लहसुन लौंग के लिए कुचल लहसुन के 1/2 चम्मच का उपयोग करें। चूंकि लहसुन का यह रूप कच्चा है, स्वाद समान रूप से वितरित करने के लिए पकाना। बर्तन में कुचल लहसुन उसी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है जैसे कि ताजा।
