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खाद्य पदार्थ, तरल पदार्थ और अन्य पदार्थों में अम्लता और क्षारीयता के विभिन्न स्तर होते हैं। आप विभिन्न पदार्थों की अम्लता और क्षारीयता का परीक्षण करने के लिए बीट के रस का उपयोग कर सकते हैं और अपना पीएच स्केल बना सकते हैं। एक बार जब आप पीएच पैमाने का निर्माण कर लेते हैं, तो अपने घर में विभिन्न पदार्थों में पीएच स्तर निर्धारित करने के लिए इसका उपयोग करें।
चरण 1
एक बीट को अच्छी तरह से धो लें और उसके चार स्लाइस काट लें। एक कप पानी के साथ एक पैन में चुकंदर के स्लाइस रखें।
चरण 2
मध्यम आँच पर पानी को उबलने दें। एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
चरण 3
अपने बीट्स को गर्मी से निकालें और रस को पूरी तरह से ठंडा होने दें। एक बार पहले से ही ठंडा होने पर, बीट के रस में कॉफी फिल्टर को धीरे से भिगोएँ। फिल्टर को 30 मिनट के लिए तरल में भिगो दें, फिर रस निकालें।
चरण 4
तौलिया पर प्रत्येक फ़िल्टर को एक परत में छोड़ दें। रातोंरात फिल्टर को सूखने दें। सूखे फिल्टर को 2.5 सेमी की चौड़ाई में 7 सेमी लंबा करने के लिए काटने के लिए कैंची का उपयोग करें।
चरण 5
पेपर के केंद्र में नीचे से एक पंक्ति में 1.2 सेमी के प्रत्येक के 14 वर्ग ड्रा करें। प्रत्येक वर्ग के बीच 1.2 सेमी जगह छोड़ें। पहले फ्रेम के ऊपर अंतरिक्ष में नंबर 0 बनाएं, और अंतिम वर्ग में 14 नंबर के साथ अंत तक प्रत्येक बॉक्स के बीच रिक्त स्थान की संख्या जारी रखें। अपने पैमाने के शीर्ष पर "एसिड" और नीचे में "क्षारीय" लिखें।
चरण 6
पैमाने पर आपके नंबर 1 के बगल में, "बैटरी एसिड" लिखें। संख्या 13 के बगल में "ब्लीच" और संख्या 14. के बगल में "कास्टिक सोडा" लिखें (पैमाने के इन हिस्सों में खतरनाक पदार्थ शामिल हैं जिन्हें हेरफेर नहीं किया जाना चाहिए।)
चरण 7
अपने प्रत्येक ग्लास कप को 2 से 12 की संख्या के साथ लेबल करें। प्रत्येक भरे हुए गिलास में प्रत्येक तरल का नाम नोट करें जैसे ही आप उन्हें भरते हैं, साथ ही कागज पर प्रत्येक संबंधित चार्ट का पैमाना भी।
चरण 8
गिलास के 2 नंबर में नींबू का रस, 3 नंबर में सिरका, 4 नंबर में स्प्राइट, 5 में कोला सोडा, 6 में दूध और 7 नंबर में पानी। इसे बनाने के लिए पर्याप्त पानी के साथ बेकिंग सोडा मिलाएं नाक का घोल और मिश्रण को 8 नंबर के गिलास में डालें। चेहरे की एस्ट्रिंजेंट को 9 नंबर पर, 10 में तरल साबुन और 11 में अमोनिया मिलाएं।
चरण 9
अपने बीट स्ट्रिप्स में से एक को नंबर 2 ग्लास में डुबो दें। स्ट्रिप पीएच स्तर के आधार पर रंग बदलती है। पट्टी को स्केल पर रखें, ताकि आपके द्वारा परीक्षण किया गया भाग नंबर 2 के नीचे बॉक्स को कवर करे।
चरण 10
प्रत्येक तरल का परीक्षण करना जारी रखें, और फिर उस पैमाने पर संख्या के नीचे की पट्टी को सुरक्षित करें जो टेप के साथ कांच की संख्या से मेल खाती है। जब आप समाप्त कर लेते हैं, तो आपके पास अपने पैमाने पर रंगों की एक सीमा होगी, जो कि जब आप बीट स्ट्रिप्स का उपयोग करके उनका परीक्षण कर रहे हैं, तो पीएच पदार्थों के संभावित स्तरों का प्रतिनिधित्व करते हैं। अम्लीय तरल पदार्थ परीक्षण स्ट्रिप्स पर लाल रंग के रंगों का उत्पादन करेंगे, जबकि नीला रंग क्षारीयता का संकेत देगा।
चरण 11
बीट की एक पट्टी के साथ अपने कप कॉफी का परीक्षण करें, और पीएच स्तर निर्धारित करने के लिए अपने पैमाने पर रंग परिवर्तन देखें। (सबसे अधिक कॉफी पैमाने पर पीएच 5 के चारों ओर घूमते हैं)।
