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हेज़लनट्स एक प्रकार का अखरोट है जिसमें चॉकलेट के लिए प्राकृतिक आत्मीयता के अलावा, एक सुखद सौम्य स्वाद होता है। उनके छोटे, गोल आकार और हल्के भूरे रंग के साथ, हेज़लनट्स को उनके प्राकृतिक राज्य में सेवन किया जा सकता है, जिसमें कच्चे अनाज एक चिकनी स्वाद प्रदान करते हैं। आमतौर पर, व्यंजनों का उपयोग करने से पहले आपको उन्हें टोस्ट करने के लिए कहा जाएगा, स्वाद को तेज करना और खाल को ढीला करना जिसमें कसैले टैनिन होते हैं।
चरण 1
समय बचाने के लिए हेज़लनट्स छीलें या बिना गोले के खरीदें। उन्हें बेकिंग शीट पर फैलाएं।
चरण 2
176 .C के लिए पहले से गरम ओवन में हेज़लनट्स रखें। उन्हें लगभग 10 से 12 मिनट के लिए या तब तक बेक करें जब तक कि वे एक अच्छी तरह से सुगंधित सुगंध का उत्पादन शुरू न कर दें।
चरण 3
ओवन से हेज़लनट्स निकालें और उन्हें एक साफ रसोई तौलिया पर डालें, एक बार में 1 कप से अधिक नहीं। सूखी त्वचा को हटाने के लिए उन्हें एक दूसरे के खिलाफ कुचलते हुए, तौलिया के साथ सख्ती से रगड़ें। यदि वे आसानी से बाहर नहीं निकलते हैं, तो हेज़लनट्स को कुछ और मिनटों के लिए ओवन में रखें।
चरण 4
जब तक सभी हेज़लनट्स को टोस्ट नहीं किया जाता है, तब तक प्रक्रिया को दोहराएं। यदि वे ठंडा होने लगते हैं, तो उन्हें फिर से गर्म करने के लिए एक या दो मिनट के लिए ओवन में रख दें।
चरण 5
भुने हुए हेज़लनट्स का तुरंत उपयोग करें; भंडारण के लिए उन्हें कसकर बंद बैग या कंटेनर में रखें। अगर वे कमरे के तापमान पर छोड़ दिए जाते हैं, तो नट तेल ठीक वैसे ही हो जाएंगे, जैसे वे फ्रिज में रखे जाते हैं।
