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आप अपने खुद के सूरजमुखी के बीज को टोस्ट करना पसंद कर सकते हैं यदि आप घर पर स्वस्थ स्नैक्स तैयार करना पसंद करते हैं। वाणिज्यिक प्रोसेसर आमतौर पर नमक की एक बड़ी मात्रा के साथ भुना हुआ बीज तैयार करते हैं, जो कुछ व्यक्तियों में रक्तचाप बढ़ा सकते हैं, जिससे हृदय की समस्याएं हो सकती हैं। ये बीज विटामिन ई का एक बड़ा स्रोत हैं, और आप स्वास्थ्य समस्याओं के विकास या वृद्धि के जोखिम के बिना उनके स्वास्थ्य लाभों का आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा, यह अपने स्वयं के अनसाल्टेड बीजों को भूनकर कुछ कैलोरी में भी कटौती करेगा।
नमक का विकल्प बनाना
चरण 1
काली मिर्च, अजवाइन के बीज, प्याज पाउडर, टैटार की क्रीम, संतरे के छिलके का पाउडर, लहसुन पाउडर, अरारोट, 1/2 चम्मच सफेद मिर्च, डिल, साइट्रिक एसिड, सूखा अजवायन के फूल का पाउडर मिलाएं। पीसा हुआ नींबू का छिलका और केयेन काली मिर्च।
चरण 2
एक कॉफी या मसाले की चक्की में सभी अवयवों को पीसें। तब तक पीसें जब तक कि मिश्रण समान न हो।
चरण 3
एक फ़नल के साथ कांच की बोतल में मिश्रण डालें।
चरण 4
मिश्रण को सूखी, अंधेरी और ठंडी जगह पर स्टोर करें।
सूरजमुखी के बीज तैयार करना
चरण 1
ओवन को 160 ° C पर प्रीहीट करें।
चरण 2
बीज को तेल के साथ मिलाएं।
चरण 3
एक पका रही चादर पर बीज फैलाएं।
चरण 4
आठ मिनट या हल्के सुनहरे होने तक बेक करें।
चरण 5
गर्म बीजों के ऊपर जड़ी बूटियों के साथ नमक के 1/4 चम्मच का छिड़काव करें।
