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यदि आपका ओवन अचानक टूट जाता है या यदि आप रसोई को बेकिंग चीजों से गर्म नहीं करना चाहते हैं, तो अपनी ग्रिल को ओवन में बदल दें। ऐसा करने के लिए, आपको केवल कुछ सरल समायोजन की आवश्यकता होगी जिस तरह से आप इसका उपयोग करते हैं। बारबेक्यू, चाहे गैस या कोयला संचालित हो, पिज्जा सहित पूरी तरह से विभिन्न प्रकार के भोजन और स्नैक्स को पकाने के लिए पर्याप्त गर्मी का उत्पादन और संचार करता है।
चरण 1
बारबेक्यू के तल पर साफ ईंटों को व्यवस्थित करें, यह गैस या लकड़ी का कोयला हो। कुछ अतिरिक्त सामग्री की आवश्यकता के बिना, पहले से ही इस सामग्री से बने हैं। एक सामान्य गुंबद बनाने के लिए दो या तीन साधारण ईंटें पर्याप्त होंगी। ये ईंटें पिज्जा ओवन में आवश्यक उच्च तापमान को बनाए रखने के लिए गर्मी बनाए रखने में मदद करेंगी।
चरण 2
लकड़ी का कोयला के साथ ईंटों को घेरें, अगर यह लकड़ी का कोयला ग्रिल है। यदि आपका गैस है, तो इस चरण को छोड़ दें।
चरण 3
लाइटिंग करने से पहले ग्रिल ग्रिल पर पिज्जा स्टोन रखें। पिज्जा को सेंकने के लिए यह जल्दी गर्म और बरकरार रहेगा।
चरण 4
लकड़ी का कोयला हल्का या ग्रिल गैस चालू करें। इसे ढक दें और इसे थोड़ा हवा दें। कोयले को सफेद और चमकदार होने तक या लगभग 30 मिनट तक गर्म होने दें।
चरण 5
पत्थर पर एक ताजा या जमे हुए पिज्जा रखें। ग्रिल के अंदर का तापमान 232 से 260 डिग्री सेल्सियस के आसपास होना चाहिए, पिज्जा को सेंकने के लिए आवश्यक तापमान। ग्रिल को कवर करें और पिज्जा को 25 मिनट तक बेक होने दें। इस अवधि के दौरान, कोई लपटें नहीं होनी चाहिए। लकड़ी का कोयला और गर्म ईंटों के गरमागरम अवशेष पिज्जा को सेंकने के लिए आवश्यक गर्मी का उत्सर्जन करेंगे। आप इस विधि का उपयोग करके अन्य खाद्य पदार्थों को तीन घंटे तक बेक कर सकते हैं।
