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खाद्य उत्पादकों ने उत्पाद की स्थिरता बनाए रखने और अपनी उत्पादन प्रक्रियाओं को बेहतर बनाने के लिए सिलिकॉन डाइऑक्साइड का उपयोग किया। FDA (ANVISA के समान अमेरिकी निकाय) इस पदार्थ को उपभोग के लिए सुरक्षित मानता है और खाद्य उत्पादों में 2% तक सिलिकॉन डाइऑक्साइड की अनुमति देता है।
एंटीकोआगुलेंट एजेंट
कई पाउडर खाद्य उत्पादों, जैसे कि मसाले, एक एंटीकोआगुलेंट एजेंट के रूप में सिलिकॉन डाइऑक्साइड होते हैं। यह नमी के अवशोषण के कारण महीन कणों को एक साथ टकराने से रोकता है। इसकी छिद्रपूर्ण संरचना बड़ी मात्रा में नमी को अवशोषित करती है।
लुब्रिकेटिंग एजेंट
सिलिकॉन डाइऑक्साइड पाउडर के साथ मिश्रित होने पर चिकनाई का काम करता है। पेय और सूप के लिए मिश्रण जैसे उत्पादों में आम तौर पर जोड़ा जाता है, यह पैकेजिंग से भोजन के मुक्त प्रवाह की अनुमति देता है। निर्माता चिपचिपे खाद्य पदार्थों को संसाधित करते समय पदार्थ का उपयोग करते हैं, जैसे कि चीनी।
रिफाइनिंग एजेंट
वाइन निर्माता सिलिकॉन डाइऑक्साइड को रिफाइनिंग एजेंट के रूप में उपयोग करते हैं। वे अवांछित कणों, जैसे मृत खमीर और अन्य किण्वन द्वारा-उत्पादों को हटाकर तैयार पेय को शुद्ध करते हैं। रिफाइनिंग एजेंट के रूप में इस्तेमाल होने के लिए कोलाइडल सिलिकॉन के नाम से सिलिकॉन डाइऑक्साइड बेचा जाता है।
excipient
दवा उद्योग एक उत्तेजक के रूप में दवाओं और पोषण की खुराक में सिलिकॉन डाइऑक्साइड का उपयोग करता है। ये उपायों में द्रव्यमान को जोड़ते हैं, जिससे उन्हें गोलियों में आकार देना आसान हो जाता है। वे दवाओं को स्थिर करने में भी मदद करते हैं जो अन्यथा सहन करना मुश्किल होगा। पोटेशियम आयोडाइड जैसी दवाएं सिलिकॉन डाइऑक्साइड के साथ मिश्रित नहीं होने पर गैस्ट्रिक परेशान करती हैं।
