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अक्सर, जब एक कैटफ़िश की सफाई करते हैं, तो हम रो के एक लाल रंग का झुरमुट पाते हैं। इन रो का सेवन किया जा सकता है या भविष्य में मछली पकड़ने के लिए चारा के रूप में उपयोग किया जा सकता है। ज्यादातर लोग जो इन अंडों को खाते हैं वे बस धूल या भूनते हैं। लेकिन आप रो को सुखाने के लिए नमक का उपयोग कर सकते हैं और इसे अन्य खाद्य पदार्थों में मछली के स्वाद को जोड़ने के लिए एक मसाला के रूप में उपयोग कर सकते हैं। सूखे अंडे अंडे में उच्च तेल की एकाग्रता के कारण मजबूत महक वाले चारा के रूप में भी काम करते हैं। बोरेक्स के रूप में उपयोग करने के लिए रो को सुखाने पर बोरेक्स का उपयोग अक्सर किया जाता है।
खाने के लिए
चरण 1
आरओ की जांच करें कि वे किस चरण में हैं। यदि आप अलग-अलग अंडों को भेद नहीं सकते हैं, तो वे सूखने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
चरण 2
उन्हें एक रात के लिए नमकीन पानी में भिगोएँ।
चरण 3
उन्हें पानी से बाहर निकालें और उन्हें कागज़ के तौलिये पर सूखने दें।
चरण 4
खाना पकाने के तेल के साथ उन्हें कवर करें, अधिमानतः जैतून के तेल के साथ।
चरण 5
एक कटोरे में नमक डालें, और धीरे-धीरे नमक में प्रत्येक को हिलाएं। सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से कवर हैं।
चरण 6
उन्हें कागज के तौलिये से ढकी एक ट्रे पर रखें। उन्हें एक ठंडी, सूखी जगह में सूखने दें।
चरण 7
हर 8 घंटे में उनकी जाँच करें। नमक प्रक्रिया के दौरान अंडों से पानी को सोख लेगा, इसलिए अगर वे भीग जाएं तो कागज के तौलिये की चादर को बदलना आवश्यक हो सकता है। सूखने पर उन्हें नमक की पतली परत में ढँक कर रखें।
चरण 8
प्रक्रिया पूरी होने तक कुछ दिन प्रतीक्षा करें। वे अंत में शुष्क और कठोर होंगे। उन्हें एक रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में स्टोर करें।
चारा करने के लिए
चरण 1
अंडों को पेपर टॉवल से सुखाएं और बोरेक्स से ढक दें।
चरण 2
उन्हें चारा के आकार में काटें और अधिक बोरेक्स के साथ कवर करें।
चरण 3
एक अखबार में रो के टुकड़े रखें। उन्हें एक दूसरे को छूने न दें।
चरण 4
उन्हें हवा सूखने दें। जब एक सूखी पपड़ी प्रत्येक को कवर करती हुई दिखाई दे, तो उन्हें पलट दें। दोनों तरफ से सूखने तक उन्हें लंबे समय तक सूखने दें।
चरण 5
सूखे रो को एक कंटेनर में डालें और अधिक बोरेक्स स्प्रे करें। फ्रिज या फ्रीजर में स्टोर करें।
